Efectos fisiologicos

EFECTOS FISIOLÓGICOS DE LAS BEBIDAS ENERGIZANTES
Las bebidas energizantes han inundado el mercado desde hace algunos años, dirigiendo su propaganda hacia la gente joven, principalmente a estudiantes y deportistas, con la promesa de incrementar su resistencia física, proveer reacciones más veloces, mayor concentración, aumentar el estado de alerta mental y evitar el sueño. Los ingredientesprincipales de la mayoría de estas bebidas son: cafeína, glucosa, taurina y glucuronolactona. Varios estudios corroboran que el consumo de estas bebidas proporciona un aumento de la resistencia física, el mantenimiento del estado de vigilia y del estado de ánimo. Otros encontraron: mejoras en la precisión de las tareas de procesamiento visual, disminución de la fatiga mental, aminoramiento del déficiten
el desempeño cognitivo y de la fatiga subjetiva durante periodos prolongados de demanda
cognitiva. Sin embargo estas bebidas han sido sujetas a investigación debido a los potenciales efectos dañinos sobre la salud asociados a su consumo excesivo, y al poco conocimiento que se tiene respecto al metabolismo de algunos de
sus componentes. En varios países europeos su venta es estrictamenteregulada. En Honduras, ninguna entidad estatal regula la venta y distribución de
estas bebidas.
El objetivo del siguiente trabajo es dar a conocer los componentes activos de las bebidas
energizantes con sus posibles mecanismos de acción, además de los efectos fisiológicos, para determinar su influencia en la salud humana.

INTRODUCCIÓN

Desde hace algunos años el mercado ha sido inundado por lasbebidas denominadas “energizantes”, que según sus productores, fueron creadas para “incrementar la resistencia física, proveer reacciones más veloces, mayor concentración, aumentar el estado de alerta mental, evitar el sueño, proporcionar sensación de bienestar, estimular el metabolismo y ayudar a eliminar sustancias nocivas para el cuerpo”1.

1. El mercado de estas bebidas está orientado a lagente joven, estudiantes y deportistas. 2 Los ingredientes principales de la mayoría de estas bebidas son: cafeína, glucosa, taurina y glucuronolactona. 1,2
El inicio del fenómeno de las bebidas energéticas se remonta al Japón de principios de la década de los 60’s, con el lanzamiento de Lipovitan D por Taisho Pharmaceuticals. Estas “bebidas genki” han sido comercializadas primariamente hacia losasalariados, para ayudarlos a trabajar largas horas o estar despiertos hasta tarde.
De todas las marcas disponibles en el Mercado, la más popular parece es Red Bull, una bebida energética que promete combatir la fatiga física y mental. Es utilizada popularmente como un acompañante de bebidas alcohólicas. Red Bull
es distribuido mundialmente; en el año 2003 fueron vendidas 2 billones de lasesbeltas latas de 250 ml en 120 países.
Otra bebida muy popular en Honduras es la Sobe Adrenaline Rush, elaborada por la South Beach Beverage Company. En nuestro país su precio oscila entre los L. 28.00 y L. 63.00, dependiendo del lugar donde se compre.

Componentes de las bebidas energéticas

Los principales componentes de las bebidas energizantes y sus mecanismos de acción son:
CAFEÍNA

Lacafeína es una sustancia que existe naturalmente en ciertas plantas o se produce sintéticamente y se usa como aditivo en ciertos productos alimenticios.4
Es una sustancia farmacológicamente activa cuya vida media se estima entre las 4 y 5 horas, aumenta con la ingestión elevada y en pacientes con problemas hepaticos.
La cafeína bloquea los receptores A1 y A2 de adenosina 5, 6 lo que aumenta elnúmero de sinapsis corticales; también interactúa con las fosfodiesterasas e influye en la homeostasis del calcio intracelular. Como consecuencia, es un poderoso estimulante del sistema nervioso central, de los músculos de la respiración y del músculo esquelético en general; también produce estimulación cardíaca, dilatación de los vasos coronarios, relajación del músculo liso cardíaco y...