Ejecico ,etica ymoral

“EL EJERCICIO Y LA SALUD, CUESTIONADOS ETICA, MORAL E INTELECTUALMENTE”.
Una cruda realidad es fundamentada por Carlos Saavedra, quien es Master en Ciencias de la Actividad Física de la Universidad Laval de Canadá, discípulo del Dr. Claude Bouchard, Presidente de la Sociedad Mundial de Obesidad. Presta asesorias a diversas Instituciones de America y Europa en materia de capacitación yplanificación de programas de actividad física con fines de salud. CUAL ES SU ACTIVIDAD ACTUALMENTE? Básicamente estoy dedicado a dictar conferencias, seminarios y cursos en diversos países, dichas conferencias abarcan los temas de: 1. Aspectos biológicos de la actividad física y sus mecanismos de adaptación al ejercicio 2. Evidencias científicas del rol del ejercicio y la nutrición en la prevención yterapia de enfermedades crónicas modernas.(ECM) 3. Metodología contemporánea de ejercicio y nutrición adaptada a la población con factores de riesgo. (60% de la población) Paralelamente formo parte de los académicos que dictamos un Diplomado en Ejercicio, Nutrición y Salud impartido por el Laboratorio de Metabolismo Energético del Instituto de Nutrición de la Universidad de Chile. CUALES HAN SIDO SUSULTIMAS PARTICIPACIONES O ACTIVIDADES? El año recién pasado participe en diversos Congresos de medicina y otros de actividad física en diversos países y

termine con una pasantia en el laboratorio de Fisiología Molecular de la Universidad de Dundee en Escocia con el Dr Keith Baar. También dicte clases en la Universidad de Madrid y recientemente vengo llegando de una intervención hecha, gracias auna invitación, en el Congreso Europeo de Deporte y Municipio en que se tan barajando nuevas formas de abordar el problema de mala salud y calidad de vida de las personas.

PORQUE ESTA ALIANZA ENTRE EJERCICIO, NUTRICION Y SALUD? No es fácil explicar dicha alianza de manera simple ya que es una integración de variables bioquímicas, fisiológicas y moleculares que explican como y porque lasociedad contemporánea se esta enfermando. Esto implica que estamos haciendo uso de una serie de productos

alimenticios que no necesariamente son nutritivos en calidad y cantidad adecuadas. Este primer aspecto no tendría gran relevancia si paralelamente a lo que comemos, sin importar mucho su calidad o cantidad, provocáramos un gasto que ni siquiera debe ser igual o mayor que lo que ingerimos, sinoque dicho gasto permitiría la estimulación de órganos, células y sistemas que permiten la mantención de una serie de fenómenos y mecanismos biológicos para lo cual estamos genéticamente conformados y de los cuales depende nuestra salud. Es decir, la integración de estas tres áreas, ejercicio, nutrición y salud, es posible mediante la explicación de que la ingesta permite producción de energía y laproducción de energía a niveles óptimos, permite obtener y mantener adecuados niveles de salud. No estamos produciendo ni estimulando nuestra maquinaria bioenergetica a niveles saludables.

ESPECIFICAMENTE QUE FALLA EN NUESTRO ORGANISMO CON HABITOS DE VIDA INADECUADOS EN EJERCICIO Y NUTRICION? En síntesis la ingesta de grasas y azucares cuando estas no son lo suficientemente combustionadas ometabolizadas, se acumulan en ciertas regiones u órganos no deseados o que no están hechos para almacenar en grandes cantidades. Solo el tejido muscular puede almacenar y gastar mas del 70% de dichos azucares y grasas respectivamente y si no se gastan, esto, provoca un fenómeno de insulino resistencia que es la génesis de los riesgos cardiovasculares y metabólicos. Paralelamente el no gastarloprovoca una disfunción de un organelo que fue hecho para gastar las grasas y los azucares de manera equilibrada llamado mitocondria y estas están adquiriendo una característica de disfunción mitocondrial y los pacientes con ECM antes que la manifestación clínica de dichas

patologías son pacientes mitocondriacos. ES DECIR LAS GRASAS SE PUEDEN DEPOSITAR EN EL MUSCULO PERO DEBEN SER GASTADAS...