Ejemplo De Dnc Y Perfiles De Puesto

NOMBRE DEL PUESTO: PANADERO EN JEFE
CODIGO PAN.SY.001
ÁREA: PRODUCCIÓN DEPARTAMENTO: DISEÑO Y ELABORACIÓN DEL PRODUCTO
REPORTA A: GERENTE DE PRODUCCIÓN

DESCRIPCIÓN GENERAL
El ocupante deeste puesto es el encargado del diseño y elaboración de cada uno de los productos de pastelería. Realiza cada diseño de pedidos requeridos, se encarga de innovar la producción, mantiene su área detrabajo en excelentes condiciones.
REQUISITOS
* Experiencia en repostería (6 meses mínimo)
* Edad de 25 a 40 años
* Sexo indistinto
HABILIDADES
* Creatividad
* Agilidad
*Liderazgo

ACTITUD
* Actitud trabajadora
* Versatilidad
* Capacidad para trabajar bajo presión
* Responsabilidad

CONOCIMIENTOS
* Manejo de horno de gas
* Manejo debatidoras eléctricas
* Elaboración de distintas clases de postres
* Amplio conocimiento del área

* Conocimiento en decoración de alta repostería
RESPONSABILIDADES
* Esresponsable del cuidado y manipulación correctos de los equipos destinados al área (batidoras, hornos, estufas, utensilios, etc) así como de la correcta elaboración de los productos.
TAREAS
* Elaborartodos y cada uno de los productos exigidos por la clientela.
* Innovar productos y encargarse de su ejecución.
* Mantener en completo orden y limpieza el área de trabajo y materiales ocupadosdurante su jornada laboral.
* Informar al gerente de producción sobre la necesidad de materiales fundamentales para la creación de cualquier producto, dígase maquinaria, utensilios, materia primay mano de obra.
* Organizar el equipo de trabajo para el cumplimiento eficaz y eficiente de los pedidos y tareas pendientes.
* Procurar mantener un estándar de calidad y cumplir con lasexpectativas del cliente.


DETECCION DE NECESIDADES DE CAPACITACIÓN (DNC)

NOMBRE DEL CURSO: RESPUESTAS ANTE SITUACIONES EMERGENTES DIRIGIDO A PERSONAL DE PRODUCCIÓN | DURACIÓN: 6 HORAS...