ejemplo plan estrategico


Corporación Universitaria Adventista
Facultad de Ciencias Administrativas y Contables
Administración de Empresas





Planeación Estratégica

Preparado por
Sebastián Reina
Orlis Julio Díaz


Medellín, Colombia
2013





INTRODUCCIÓN
La planeación estratégica en las empresas es un tema de gran importancia ya que nos muestra todas aquellas cosas que como empresa se estánfallando y se puede tomar la decisión más adecuada para la empresa.
En este trabajo se busca analizar a los factores que afectan o intervienen en los procesos de Gestión de Inocuidad de Productos Icolpan.
Dependiendo de los resultados que se obtengan poder hacer propuestas de valor para la mejora de los procesos donde se detecten falencias.












ANTECEDENTES
ReseñaHistórica
ICOLPAN inició hace 30 años cuando comenzó a elaborar panecillos, los cuales se hicieron famosos debido a las formas de distribución, siendo acogida en la población, así sus ventas se incrementaban a pasos agigantados. Ofreciendo sus primeros panes a la comunidad, elaborados en un horno de gavetas, que luego recibieron el nombre de Panecillos Integrales y Pasteles Gloria.
La primera etapa desu exigencia se inicia (1973 – 1980) con la distribución en vehículos de reparto atendiendo a universidades y tiendas de barrio.
La distribución inició con una bicicleta y al cabo del tiempo se contaba con 27 bicicletas para dicha labor. ICOLPAN llegó a ser la panadería número uno de la ciudad, lo que brindó la posibilidad la infraestructura física, sus equipos y personal. En la década de los80’s se caracterizó por la dificultad en la importación de maquinaria para el desarrollo más eficiente de los productos.
En 1984 se adquiere una flotilla de 4 vehículos de reparto, posteriormente es codificado en todas las cadenas de Medellín con sus productos: Americano, Vitarey y Panecillo; y en 1986 se desarrolla la línea de tostadas blancas e integrales. En dicha época se inicia actividades enla fabricación de pastas con PASTITALICA adquirida a una familia Italiana la cual se dedica a la fabricación y distribución de pastas alimenticias.
En el periodo comprendido entre 1988 y 1992, ICOLPAN, alcanza los máximos de producción y ventas, trabajando al 100% de su capacidad y cubriendo solo algunas partes del mercado del Área Metropolitana (solo 4 panaderías atendían este mercado.
En elperiodo comprendido entre 1992 y 1995 se alcanzó una estabilidad económica y alto posicionamiento en el mercado, como también se desarrollaron nuevas panaderías debido a la apertura económica.
Desde su inicio hasta hoy, Todos los productos que vende ICOLPAN – PASTITALICA se distinguen porque son totalmente naturales y el nivel de preservativos es nulo con respecto al que usan las demás panaderías yfábricas de pasta. Esto debido a los principios en los que se basa la filosofía de la iglesia Adventista. Por tal motivo los productos tienen menor durabilidad, para ofrecer un producto más natural y saludable para el cuerpo.
Hoy ICOLPAN cuenta con 1 planta de producción en Medellín y tiene presencia en barranquilla, Bogotá y Bucaramanga, 123 empleados, 7 líneas de producción, (Panadería, pasta,leche de soya, cereales, zumos, azúcar, panadería blanca) ,6 vehículos de distribución, además de comercializar (natilla, buñuelos, Bocadillos, productos a base de soya, Galletería) con los cuales suman más de 180 productos.
Importaciones provenientes de Argentina y Bélgica. Los cuales se codificaron en las principales cadenas de almacenes del país, mini mercados y tiendas.
Anualmente sefinancia  la educación de aproximadamente 50 jóvenes los cuales se preparan social, espiritual y moralmente.
Organigrama


Valores
Honestidad: es la cualidad que se convierte en el determinador en el que las personas se basan para actuar con veracidad y justicia, dando a cada quien lo que le corresponde, incluyéndose a ella misma.
Respeto: Según la Real Academia de la Lengua Española,...