El Agua Y Ph
Carolina Esteban Cifuentes Química
Nombre común que se aplica al estado líquido del compuesto de hidrógeno y oxígeno H2O.
Propiedades Físicas Del AguaEstado físico: líquida Color: incolora Sabor: insípida Olor: inodoro Densidad: 1 g/c.c. a 4°C Punto de congelación: 0°C Punto de ebullición: 100°C
ESTRUCTURA
• La estructura molecular del agua es undipolo.
• Es un gran disolvente, ello hace que el agua no
sea nunca químicamente pura, llevando siempre diversas sustancias, como gases, sales o grasas disueltas.
Agua en el organismo
• Lassoluciones acuosas desde el punto de vista
biológico son importantes por que los seres vivos crecen y viven en medio acuoso.
% DE AGUA Hombre Adulto Mujer Adulta Recién nacido 60 50 77Porcentajes de agua en el cuerpo humano según peso corporal
El agua del organismo se ingiere o se produce por la oxidación de alimentos:
LA OXIDACIÓN DE UN GRAMO DE: Carbohidrato Proteína Grasa Alcoholetílico Acido láctico PRODUCE GRAMOS DE AGUA 0.55 0.41 1.07 1.17 0.60 CALORIAS 4.1 4.1 9.3 7.0 3.6
Cantidades de agua y de calorías que se producen en la oxidación de alimentos
PROPIEDADESMEDICINALES
• Hidroterapia
Herramienta para el tratamiento de muchos cuadros patológicos, como traumatismos, reumatismos, digestivos, respiratorios o neurológicos (Piscinas, chorros, baños...)
•Desinflama
Agua a 50ºC o como hielo
• Relajante
Baños con agua tibia
• Retarda la digestión
Tomar agua fría, por debajo de los 10ºC inhibe la secreción de los jugos digestivos
• Induce el vomitoA temperaturas superiores a 25ºC puede provocar nauseas y emesis si se ingiere en grandes cantidades
• Diurético
Elimina sustancias toxicas para el cuerpo y disminuye la irritación de las víasurinarias
El pH es un valor que se usa para indicar la acidez o alcalinidad de una sustancia
H 2O
H
+
+ OH
-
k: constante de equilibrio, kagua= 1,8x10-6
kw = [H+] [OH-]...
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