el agua

Agua potable.
Se denomina agua potable o agua para consumo humano, al agua que puede ser consumida sin restricción debido a que, gracias a un proceso de purificación, no representa un riesgo para lasalud. El término se aplica al agua que cumple con las normas de calidad promulgadas por las autoridades locales e internacionales.
Condiciones que debe reunir el agua para ser apta para el consumohumano.
1) Condiciones físicas
El agua que se destina a la bebida humana no debe presentar ni color, ni olor, ni materias en suspensión que le confiera turbiedad o aspecto desagradable.

2)Condiciones químicas
Para calificar el agua como potable, sus condiciones químicas deben ser tales que resulte: de gusto agradable y con una cantidad de sales disueltas que no sean ni excesivas, niexigua (insuficiente).
En cuanto a la naturaleza de estas sales, no debe originar perjuicios ni trastornos a la salud humana. En este sentido se define como agua potable “el agua que no contienesustancias perjudiciales ni toxicas, con respecto a la fisiología humana.”
3) Condiciones microbiológicas
El agua potable para ser considerada como tal, debe estar exenta de toda bacteria u organismopatógeno.
Aclaremos que en el análisis bacteriológico no se efectúa habitualmente la investigación de estos organismos patógenos específicos o alguno determinado, pues seria una tarea muy complicada. Sesigue entonces un camino indirecto, para lo cual se efectúan dos clases de determinaciones:
1) Contar el numero de bacterias que contiene el agua en examen, para lo cual se siembra la muestra en unmedio nutritivo sólido apropiado y se incuba a 37ºC durante 24 hs. A ese término el número de colonias que se han desarrollado se considera como el numero de bacterias que contiene el agua.
2)Determinación del índice coliforme, que consiste en investigar la presencia de bacterias coliforme que como sabemos son características de la flora intestinal (por contaminación fecal).

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