el alcoholismo
Páginas: 5 (1065 palabras)
Publicado: 19 de junio de 2014
MARCO TEORICO
CONCEPTO
La fermentación del alcohol, fue estudiada por Louis Pasteur (1822-1895) y desde entonces sabemos que los azucares, el dióxido de carbono y la levadura, mediante la fermentación se produce finalmente alcohol etílico, la fórmula del alcohol etílico es: C2H5OH 1
El alcohol etílico es un líquido incoloro de escasa viscosidad y de olor y sabor penetrante, inmiscible(que no se puede mezclar) con el agua y con la mayoría de los disolventes orgánicos, y es el que provoca la embriaguez.2
Este depresor del sistema nervioso central es la droga legal de más alto consumo y cuenta con un mayor número de adictos, su consumo se encuentra muy arraigado en nuestra cultura.3
HISTORIA
La destilación del alcohol era relativamente poco conocida hasta fines del sigloXVI. Tanto griegos como romanos sólo conocían la elaboración del Vino, entre los cuales había algunos que perfumaban con hierbas aromática Las bebidas alcohólicas, era la adicción que reina a lo largo de la historia del hombre, lo bebían en la antigua Grecia y Roma, los señores y siervos en la Edad Media y cuando los puritanos llegaron a América en 1620
Introdujeron la práctica de beber alcohol,en esos tiempos era difícil encontrar agua potable, por lo que todo el mundo bebía alcohol en las comidas.4
DEFINICION DE ALCOHOLISMO
Pudiera ser la de un individuo que bebe continua o intermitentemente, demostrando tal incapacidad para abstenerse que termina provocándose daño físico y mental de consecuencias personales, económicas y sociales graves. El alcoholismo es socialmente inaceptable,suele decirse que el alcohol alivia la ansiedad, la frustración y la tensión.5
E.M, Jelline, señala que ha denominado cinco formas posibles de alcoholismo:
1) Alcoholismo alfa: Representa una dependencia o confianza continúa.
2) Alcoholismo beta: Se presentan complicaciones físicas, sin haber dependencia física o psicológica.
3) Alcoholismo gamma: Preocupación indebida por el alcohol y su huso.4) Alcoholismo delta: Incapacidad de abstenerse.
5) Alcoholismo épsilon: En la práctica es la dipsomanía.6
ESTADISTICAS
Contamos con información de la encuesta nacional 2000.Resalta los datos de consumo de alcohol (69.4% de hombres mayores de 20 años y el 58.6% de las mujeres quedaron clasificados como tomadores actuales).7
Europa del este es la región con mayor índice de consumo debebidas embriagantes, se beben 6.1 litros de alcohol al año de acuerdo con lo que nos indica las estadísticas de la OSM Organización Mundial de la Salud.8
En España, son muchos los jóvenes y adolescentes que beben alcohol, iniciándose en su consumo a edades tempranas, se sitúa en los 13,7 años9.
Los franceses beben menos pero el alcohol, sigue siendo la principal causa de muerte prematura y continuacobrando más de 49,000 muertos por año según un estudio por Catherine Hill.10
En los últimos años los científicos han descubierto que los asiáticos, en cuanto prueban una gota de alcohol se ponen a punto de morir, el pulso seles acelera, fuertes dolores de estómago, pareciera que les estallara la cabeza.11
La ingesta de alcohol en América se encuentra ya en niveles “perjudiciales” debido a laingesta incontrolada de bebidas embriagantes de parte de sus habitantes, En América se consume 40% más alcohol que en el resto del mundo, se precisa que entre los jóvenes, el alcohol es la “droga predilecta”, en los sondeos destaca que “los niños están comenzando a beber desde los 10 años de edad”.12
José Ángel Córdova, el ex secretario de salud nos indica que México ocupa el lugar número 11 en laescala mundial en cuanto a consumo de alcohol.13
LAS MUJERES Y EL ALCOHOL
La participación de las mujeres en el consumo de alcohol observa unIncremento, ya que en los años setenta, por cada 10 hombres una mujer bebía; en los años ochenta 3; en los años noventa 5 y en el 2000 de 5 a 8.14
En el 2008, en México, hay más mujeres adolescentes consumidoras de alcohol, que adultas, que...
CONCEPTO
La fermentación del alcohol, fue estudiada por Louis Pasteur (1822-1895) y desde entonces sabemos que los azucares, el dióxido de carbono y la levadura, mediante la fermentación se produce finalmente alcohol etílico, la fórmula del alcohol etílico es: C2H5OH 1
El alcohol etílico es un líquido incoloro de escasa viscosidad y de olor y sabor penetrante, inmiscible(que no se puede mezclar) con el agua y con la mayoría de los disolventes orgánicos, y es el que provoca la embriaguez.2
Este depresor del sistema nervioso central es la droga legal de más alto consumo y cuenta con un mayor número de adictos, su consumo se encuentra muy arraigado en nuestra cultura.3
HISTORIA
La destilación del alcohol era relativamente poco conocida hasta fines del sigloXVI. Tanto griegos como romanos sólo conocían la elaboración del Vino, entre los cuales había algunos que perfumaban con hierbas aromática Las bebidas alcohólicas, era la adicción que reina a lo largo de la historia del hombre, lo bebían en la antigua Grecia y Roma, los señores y siervos en la Edad Media y cuando los puritanos llegaron a América en 1620
Introdujeron la práctica de beber alcohol,en esos tiempos era difícil encontrar agua potable, por lo que todo el mundo bebía alcohol en las comidas.4
DEFINICION DE ALCOHOLISMO
Pudiera ser la de un individuo que bebe continua o intermitentemente, demostrando tal incapacidad para abstenerse que termina provocándose daño físico y mental de consecuencias personales, económicas y sociales graves. El alcoholismo es socialmente inaceptable,suele decirse que el alcohol alivia la ansiedad, la frustración y la tensión.5
E.M, Jelline, señala que ha denominado cinco formas posibles de alcoholismo:
1) Alcoholismo alfa: Representa una dependencia o confianza continúa.
2) Alcoholismo beta: Se presentan complicaciones físicas, sin haber dependencia física o psicológica.
3) Alcoholismo gamma: Preocupación indebida por el alcohol y su huso.4) Alcoholismo delta: Incapacidad de abstenerse.
5) Alcoholismo épsilon: En la práctica es la dipsomanía.6
ESTADISTICAS
Contamos con información de la encuesta nacional 2000.Resalta los datos de consumo de alcohol (69.4% de hombres mayores de 20 años y el 58.6% de las mujeres quedaron clasificados como tomadores actuales).7
Europa del este es la región con mayor índice de consumo debebidas embriagantes, se beben 6.1 litros de alcohol al año de acuerdo con lo que nos indica las estadísticas de la OSM Organización Mundial de la Salud.8
En España, son muchos los jóvenes y adolescentes que beben alcohol, iniciándose en su consumo a edades tempranas, se sitúa en los 13,7 años9.
Los franceses beben menos pero el alcohol, sigue siendo la principal causa de muerte prematura y continuacobrando más de 49,000 muertos por año según un estudio por Catherine Hill.10
En los últimos años los científicos han descubierto que los asiáticos, en cuanto prueban una gota de alcohol se ponen a punto de morir, el pulso seles acelera, fuertes dolores de estómago, pareciera que les estallara la cabeza.11
La ingesta de alcohol en América se encuentra ya en niveles “perjudiciales” debido a laingesta incontrolada de bebidas embriagantes de parte de sus habitantes, En América se consume 40% más alcohol que en el resto del mundo, se precisa que entre los jóvenes, el alcohol es la “droga predilecta”, en los sondeos destaca que “los niños están comenzando a beber desde los 10 años de edad”.12
José Ángel Córdova, el ex secretario de salud nos indica que México ocupa el lugar número 11 en laescala mundial en cuanto a consumo de alcohol.13
LAS MUJERES Y EL ALCOHOL
La participación de las mujeres en el consumo de alcohol observa unIncremento, ya que en los años setenta, por cada 10 hombres una mujer bebía; en los años ochenta 3; en los años noventa 5 y en el 2000 de 5 a 8.14
En el 2008, en México, hay más mujeres adolescentes consumidoras de alcohol, que adultas, que...
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