El Azúcar De Caña Es El Azúcar Producido A Partir De La Caña De Azúcar

Páginas: 2 (419 palabras) Publicado: 19 de octubre de 2015
El azúcar de caña es el azúcar producido a partir de la caña de azúcar (Saccharum officinarum). El proceso de fabricación de azúcar refinado de alta pureza de la caña de azúcar utiliza procesosfísico-químicos naturales para quitar las impurezas.
Entrada o transporte de la caña de azúcar
La caña que llega a la fábrica se transporta, se pesa y luego se descarga sobre las mesas de alimentación, congrúasLos cristales de azúcar se separan de la miel restante en las centrífugas. Estas son cilindros de malla muy fina que giran a gran velocidad. El líquido sale por la malla y los cristales quedanen el cilindro, luego se lava con agua. Las mieles vuelven a los tachos, o bien se utilizan como materia prima para la producción de alcohol etílico en la destilería. El azúcar de primera calidadretenido en las mallas de las centrífugas, se disuelve con agua caliente y se envía a la refinería, para continuar el proceso. Cabe resaltar que en este punto se obtiene lo que se llama azúcar rubio,debido al color de los cristales; a continuación se detalla el proceso mediante el cual el azúcar rubio se convierte en azúcar blanco o azúcar muy fina. predominan en misiones Jujuy y salta
yerba mate: esuna especie arbórea neotropical originaria de las cuencas del Alto Paraná, Alto Uruguay y algunos afluentes del Río Paraguay[1] [2] [3] donde crece en estado silvestre, sobre todo formando parte delsotobosque o del estrato mediano de los montes.De las hojas y ramas, secas y molidas de esta aquifoliácea se prepara el mate, una infusión común en la gastronomía de Argentina, Brasil, Bolivia,Paraguay, Uruguay y en las zonas rurales de Chile.[4] [5] El nombre mate es el nombre dado a la calabacilla que tradicionalmente sirve de recipiente a la infusión. Es ampliamente cultivada comercialmente enArgentina, Brasil, Bolivia y Paraguay desde el siglo XIX, dando lugar a una importante industria.
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