El Bar Y Tipos De Bares
Páginas: 4 (963 palabras)
Publicado: 4 de febrero de 2013
BSERVICIO DE A & B
Área: Bar
Tema: Definición de Bar y tipos de Bares
Alumna: Macarena Ventura Pedreros
Bloque: 6C – 1A
2013
EL BAR
Definición: El bar es un sitio comercial,lugar o ambiente donde se sirven bebidas alcohólicas, no alcohólicas y aperitivos. Estos generalmente son consumidos en el mismo establecimiento y este servicio lo brinda la persona encargada que estadetrás de la barra que se le conoce como barman o bartender. La expresión “Bar” surge del vocablo “Barrier”, que significa “barrera” o “barra fija”, mueble que separaba la zona pública de la zonaprivada.
Estructura: El bar consta de dos partes, la zona pública y la zona privada. Lo que divide la zona pública de la zona privada para poder diferenciarla es una barra o mostrador, que es un pequeñomuro más o menos a la altura del pecho. La zona pública es donde se encuentran los comensales buscando que les ofrezcan un servicio, puede que estén en la barra sentados como también en mesas o paradosconsumiendo. La zona privada es donde están los productos disponibles, el equipo de atención al cliente (barman o bartender) preparando los productos, aparte de esto también encontramos,refrigeradores, la cristalería, entre otros.
Función Social: El bar a modificado la actitud de los clientes, ya que tenemos diferentes tipos de bares que van dirigidos a diferente público.
Clasificación:
*Bar Familiar
Es un bar sencillo que se encuentra normalmente en los hogares donde se sirven bebidas de todo tipo pero sin fines lucrativos, no tienen stock de productos, cuenta con los utensiliosindispensables y el anfitrión improvisa con alguna mezcla de tragos o jugos.
* Bar Profesional
Este tipo de bar es mas complejo ya que es un bar abierto al público con todas las instalacionesnecesarias, tiene que tener los insumos de las bebidas que se están ofreciendo, cristalería, utensilios necesarios para poder ofrecer un buen servicio.
Tipos de Bar: Todos los tipos de bar tiene casi...
Área: Bar
Tema: Definición de Bar y tipos de Bares
Alumna: Macarena Ventura Pedreros
Bloque: 6C – 1A
2013
EL BAR
Definición: El bar es un sitio comercial,lugar o ambiente donde se sirven bebidas alcohólicas, no alcohólicas y aperitivos. Estos generalmente son consumidos en el mismo establecimiento y este servicio lo brinda la persona encargada que estadetrás de la barra que se le conoce como barman o bartender. La expresión “Bar” surge del vocablo “Barrier”, que significa “barrera” o “barra fija”, mueble que separaba la zona pública de la zonaprivada.
Estructura: El bar consta de dos partes, la zona pública y la zona privada. Lo que divide la zona pública de la zona privada para poder diferenciarla es una barra o mostrador, que es un pequeñomuro más o menos a la altura del pecho. La zona pública es donde se encuentran los comensales buscando que les ofrezcan un servicio, puede que estén en la barra sentados como también en mesas o paradosconsumiendo. La zona privada es donde están los productos disponibles, el equipo de atención al cliente (barman o bartender) preparando los productos, aparte de esto también encontramos,refrigeradores, la cristalería, entre otros.
Función Social: El bar a modificado la actitud de los clientes, ya que tenemos diferentes tipos de bares que van dirigidos a diferente público.
Clasificación:
*Bar Familiar
Es un bar sencillo que se encuentra normalmente en los hogares donde se sirven bebidas de todo tipo pero sin fines lucrativos, no tienen stock de productos, cuenta con los utensiliosindispensables y el anfitrión improvisa con alguna mezcla de tragos o jugos.
* Bar Profesional
Este tipo de bar es mas complejo ya que es un bar abierto al público con todas las instalacionesnecesarias, tiene que tener los insumos de las bebidas que se están ofreciendo, cristalería, utensilios necesarios para poder ofrecer un buen servicio.
Tipos de Bar: Todos los tipos de bar tiene casi...
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