El Café Como Producto Cultural.

ESTEFANIA AYALA QUICENO.
Producto cultural colombiano: Café.

El café es un producto proveniente de kafa, Etiopia que llegó a Colombia en 1.732 por medio de José Guimilla, un jesuita Español acompañado de un grupo de misioneros. El café es una de las bases más importantes de la economía colombiana puesto que unas 500.000 familias encuentran sustento en el cultivo del café, además de serun producto que le dio un vuelco impresionante a la economía del país generó fenómenos sociales muy importantes que hoy siguen construyendo identidad.
Desde el momento de la llegada del café como producto se empezaron a ver grandes cambios en el país no sólo económicos, sino también a nivel de espacio y organización social por llamarlo de alguna manera, porqué los cultivos empezaron aplantarse en pequeñas parcelas, entonces las grandes haciendas dejaron de ser una especie de monopolio en la agricultura, el traslado de la economía a estas parcelas ayudó a que sus propietarios fueran también productores de café lo cual generó mucho empleo (mano de obra) , a su vez unificó a las familias quienes empezaron a apropiarse de sus negocios y a cumplir cada uno con una función desde lasiembra hasta la distribución todo por un bien común.
La burguesía nacional también fue otro fenómeno social que empezó a surgir alrededor del café, pues en vista de que aquí en “nuestro territorio” se sembraba , se procesaba, se colectaba y exportaba el café se fortaleció mucho más la idea de nación, el hecho de no necesitar del otro para surgir era un paso agigantado para Colombia después desiempre estar copiando modelos socioculturales de otras partes del mundo con el fin de contribuir al desarrollo, entonces se empieza a crear una nueva identidad con “la cultura del café”.

El café se convirtió en un producto de alta exportación, por lo cual el país tuvo la necesidad de abrir vías de comunicación apropiadas para el comercio del café, por supuesto esto generó no solo una aperturaeconómica sino la posibilidad de interactuar con otros mercados y a su vez con otras culturas.
El regionalismo existente tuvo una ruptura con la colonización Antioqueña, pues al pertenecer al occidente del país en el cual también están zonas caficultoras como caldas y valle, departamentos en los que nació y se desarrolló la industria del café, empezaron a incursionar en el mercado que llegaba hastael centro del país, donde se encontraban importantes empresarios y los grandes dirigentes políticos que empezaron a darle el valor que no le habían dado a esta región del país entonces compraron muchas de esas tierras potenciales económicas, lo que generó también una convergencia entre distintos territorios del país. Si bien ahora las “elites” se reunirían para catar el café y proclamarse comoexpertos en el tema, también el café seria capaz de “unificar” todas las clases sociales pues desde el arriero hasta el dirigente tienen acceso a una taza de café.
La expansión de la economía cafetera también influyó de gran manera en el ámbito político, debido a que los más interesados en los negocios del café eran de corte bipartidista: (Antioquia y caldas conservadores- Santander yCundinamarca liberales) gracias a estos negocios se vieron obligados a olvidarse un poco de sus diferencias, y pasar a un plano más profundo como dialogar e intercambiar propuestas pensando en el desarrollo económico del país, estos negocios que se “tejen alrededor del café ayudaron a desvanecer los violentos enfrentamientos por ideales que no traían progreso .
El café se volvió una actividad económicapara Colombia tan importante que se creó el “Fondo Nacional de Cafeteros” el cual empezó a garantizarle beneficios al productor para que continuara con sus cultivos y la economía del café nunca parara de crecer como hasta ahora.

Mediáticamente el café como producto cultural opera de muchas formas; la primera es el turismo, porque a través del café colombiano le mostramos nuestro lado...