El cafe de Costa Rica
Páginas: 3 (674 palabras)
Publicado: 17 de marzo de 2014
El Café de Costa Rica
Café: Su Origen
Se denomina café a la bebida que se obtiene a partir de las semillas tostadas y molidas de los frutos de la planta de café o cafeto, La bebida es altamenteestimulante, pues contiene cafeína.
El café tuvo su origen silvestre en tierras de Arabia, de donde se difundió por todo oriente, y siglos después a Europa y el resto del mundo, el vocablo café sederiva del árabe “Kahwah” (cauá), llegando a América a través del vocablo turco “Kahweh” (cavé), que conservando su raíz se transformó en café.
Historia del Café en Costa Rica
El café fueintroducido en América en el año 1720, las semillas fueron de la especie Coffea Arábica variedad típica procedentes de la Isla Martinica, desde las Antillas.
En el año de 1791 cuando mediante una carta, semenciona el envío desde Panamá, por parte del comerciante Agustín de Gana, de dos libras de café al Gobernador de Costa Rica Don José Vásquez y Tellez.
La historia ha asignado al Padre Feliz Velarde,como el primer cultivador de café y en 1816 hace referencia en su testamento, de que posee un solar sembrado de café y según la tradición, distribuyó semillas entre los vecinos, invitándolos a que lassembraran.
Las primeras plantaciones en Costa Rica se efectuaron a finales del siglo XVIII, en un momento histórico donde prevalecía la agricultura de subsistencia. En el año 1808, siendogobernador Tomás de Acosta, se promueve el cultivo de este producto y San José se destaca como centro de cultivo y comercialización.
Inicialmente, pocas familias adineradas que habían tenido la oportunidad deviajar a Europa así como extranjeros, radicados en el país importaban café para consumo familiar desde Panamá. Se consideraba una bebida selecta y exclusiva para las clases sociales altas.
CostaRica fue el primer país centroamericano en posicionarse como productor y exportador de café.
El cultivo de café en Costa Rica se distribuye en 8 zonas productoras:
Brunca: Está situada en el sur...
Café: Su Origen
Se denomina café a la bebida que se obtiene a partir de las semillas tostadas y molidas de los frutos de la planta de café o cafeto, La bebida es altamenteestimulante, pues contiene cafeína.
El café tuvo su origen silvestre en tierras de Arabia, de donde se difundió por todo oriente, y siglos después a Europa y el resto del mundo, el vocablo café sederiva del árabe “Kahwah” (cauá), llegando a América a través del vocablo turco “Kahweh” (cavé), que conservando su raíz se transformó en café.
Historia del Café en Costa Rica
El café fueintroducido en América en el año 1720, las semillas fueron de la especie Coffea Arábica variedad típica procedentes de la Isla Martinica, desde las Antillas.
En el año de 1791 cuando mediante una carta, semenciona el envío desde Panamá, por parte del comerciante Agustín de Gana, de dos libras de café al Gobernador de Costa Rica Don José Vásquez y Tellez.
La historia ha asignado al Padre Feliz Velarde,como el primer cultivador de café y en 1816 hace referencia en su testamento, de que posee un solar sembrado de café y según la tradición, distribuyó semillas entre los vecinos, invitándolos a que lassembraran.
Las primeras plantaciones en Costa Rica se efectuaron a finales del siglo XVIII, en un momento histórico donde prevalecía la agricultura de subsistencia. En el año 1808, siendogobernador Tomás de Acosta, se promueve el cultivo de este producto y San José se destaca como centro de cultivo y comercialización.
Inicialmente, pocas familias adineradas que habían tenido la oportunidad deviajar a Europa así como extranjeros, radicados en el país importaban café para consumo familiar desde Panamá. Se consideraba una bebida selecta y exclusiva para las clases sociales altas.
CostaRica fue el primer país centroamericano en posicionarse como productor y exportador de café.
El cultivo de café en Costa Rica se distribuye en 8 zonas productoras:
Brunca: Está situada en el sur...
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