EL CAMPO VALENCIANO Y LA SOBERANÍA ALIMENTARIA
Esto pone a aquellos que producen, distribuyen y consumen alimentos en el corazón de los sistemas y políticas alimentarias, por encima de las exigencias de los mercados yde las empresas. Defiende los intereses de, e incluye a, las futuras generaciones.
Ofrece una estrategia para hacer frente al comercio libre y corporativo y para encauzar los sistemasalimentarios, agrícolas, pastoriles y pesqueros para que pasen a estar gestionados por los productores y productoras locales.
La soberanía alimentaria da prioridad a las economías locales y a los mercadoslocales y nacionales, y otorga el poder a los campesinos y a la agricultura familiar, la pesca artesanal y el pastoreo tradicional, y coloca la producción alimentaria, la distribución y el consumo sobrela base de la sostenibilidad medioambiental, social y económica.
La soberanía alimentaria promueve el comercio transparente, que garantiza ingresos dignos para todos los pueblos, y los derechosde los consumidores y consumidoras a controlar su propia alimentación y nutrición.
Garantiza que los derechos de acceso y gestión de la tierra, de los territorios, del agua, las semillas, el ganadoy la biodiversidad, estén en manos de aquellos que producen los alimentos. La soberanía alimentaría supone nuevas relaciones sociales libres de opresión y desigualdades entre los hombres y mujeres,pueblos, grupos raciales, clases sociales y generaciones.”
“Soberanía Alimentaria es el derecho de los pueblos a alimentos nutritivos y culturalmente adecuados, accesibles, producidos de formasostenible y ecológica, y su derecho a decidir su propio sistema alimentario y productivo.
Esto pone a aquellos que producen, distribuyen y consumen alimentos en el corazón de los sistemas y...
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