El cebollin

 Guacara 2 de abril
“U E” Ezequiel Zamora
3er año sección “A”







Integrantes:
1. Deibis Rojas
2. Daynnibet cabrera
3. Francisco Meléndez




A) Introducción
B) Desarrollo:

1._____ características del cebollín _____
2. ____ tabla nutricional del cebollín ____
3. ____ comidas típicas _______
4. ____ origendel cebollín ______
5. ____ propiedades medicinales del cebollín ______

C) Procedimiento
D) Resultado
E) Anexos ____ fotos.









En este trabajo se busca conocer mas como funciona el cebollín que propiedades tiene y que tipos de comida se puede hacer con el , no solo conocer como es por fuera si no también como es por dentro que historia nos puede contar de el comopodemos utilizarlo para nuestro beneficio y para el de el si se estudia a fondo y si se comprende mas aun .


Con esto podemos ver como se produce el cebollín, como se origino, sus características además de su sabor también mas haya de eso su vida desde sus principios.











CEBOLLIN:
Es una planta que posee un extenso sistema de rizomas y tubérculos, de donde emergenbrotes erectos de hasta 30 cm de altura; los brotes comprenden hojas verde oscuro y un tallo de sección triangular, donde aparece una inflorescencia carmelita o violácea.

CLIMA:
La brotación de los tubérculos tiene lugar a temperaturas entre 10 y 45°C, las óptimas se encuentran entre 30 y 35°C. Usualmente un tubérculo sólo emite 1 o 2 rizomas, que se desarrollan próximos a la superficie delsuelo, el bulbo basal normalmente se forma cerca de la superficie del suelo, pero puede formarse hasta profundidades de 20 cm y es el encargado de emitir las raíces y los rizomas.



SIEMBRA:
Este vegetal se siembra en forma directa y a chorro corrido, el distanciamiento es de 20 y 25 cm entre surco. Después de la siembra hay que poner una capa liviana de abono orgánico y regar, las semillasgerminan entre los 6 y los 8 días, el raleo debe hacerse a los 15 días después de la siembra, dejando una población de más o menos 60 a 80 plantas por metro lineal.

COSECHA:
La cosecha se iniciará a los 75 días de sembrado, o cuando los tallos alcancen un diámetro de 1 cm, previo a la cosecha (2 a 3 semanas antes) deberá aporcarse con el objeto de tener un tallo largo, lo más blanco posible;después que se ha cosechado es necesario eliminar la hoja exterior (más vieja) y cortar las raíces teniendo cuidado de no hacer el corte muy alto para evitar que el tallo se abra.



Contiene potasio y vitamina c

El cebollino es rico en vitamina A, B y C (de la que contiene hasta 130,5 mg por 100 gramos de hierba fresca). Su aporte proteico y lipídico es escaso, de sólo 27 kCal/100 g.

Laalicina que contiene es un potente agente antibacteriano, y puede usarse tópicamente como desinfectante y fungicida, aunque resulta menos efectiva que el ajo y la cebolla por su inferior concentración.



Dip de cebollín:
1. Dejar el queso crema fuera de la nevera mientras picas finamente la cebolla y el cebollín.
2. Colocar el aceite de oliva a la sartén y dejar que caliente un poco, paraluego sofreir la cebolla hasta que comience  a dorar, enseguida agregar el cebollín y rehogar bien sin dejar dorar, unos 2 minutos, agregar orégano y pimieCEBOLLIN:
Es una planta que posee un extenso sistema de rizomas y tubérculos, de donde emergen brotes erectos de hasta 30 cm de altura; los brotes comprenden hojas verde oscuro y un tallo de sección triangular, donde aparece una inflorescenciacarmelita o violácea.

CLIMA:
La brotación de los tubérculos tiene lugar a temperaturas entre 10 y 45°C, las óptimas se encuentran entre 30 y 35°C. Usualmente un tubérculo sólo emite 1 o 2 rizomas, que se desarrollan próximos a la superficie del suelo, el bulbo basal normalmente se forma cerca de la superficie del suelo, pero puede formarse hasta profundidades de 20 cm y es el encargado de...