el cerdo

*El Cerdo*
Cerdo, mamífero domesticado de la familia de los Suidos, que se cria en casi todo el mundo como fuente de alimento. Los cerdos pertenecen al orden de los Artiodáctilos (con número par dededos). Pertenecen también al suborden de animales con 44 dientes, incluyendo dos caninos de gran tamaño en cada mandíbula que crecen hacia arriba y hacia fuera en forma de colmillos. Los términoscerdo, puerco, cochino, marrano o chancho se usan a menudo indistintamente para nombrar a estos animales.

Taxonomia del Cerdo
Género
Sus
Especie
Sus vita tus, Sus scrofa, Sus mediterraneusReino
Animal
Tipo
Cordados
Subtipo
Vertebrados
Clase
Mamíferos
Orden
Ungulados
Suborden
Artiodáctilos
Familia
Suidos
Subfamilia
Suinos




Caracteristicas generales de los cerdos
R)Los términos cerdo, puerco, cochino, marrano o chancho se usan a menudo indistintamente para nombrar a estos animales.
Los cerdos parecen descender de dos suidos salvajes, una especie europea yotra del Sureste asiático; probablemente se domesticaron en China hace unos 9.000 años y más tarde en Europa. Fueron introducidos en América por Cristóbal Colón y los expedicionarios españoles.
El cerdodoméstico adulto tiene un cuerpo pesado y redondeado; hocico poldedos) y una cola corta.

Razas de los cerdos:
R) landrace: La raza de cerdos danesa, conocida con el nombre de Landrace, existíaya hacia fines del siglo XVII; pero, por cierto, sus características estaban muy lejos de ser las más indicadas para la producción de un tipo de cerdo, como ha llegado a ser posteriormente.
 
Laexplotación porcina en Dinamarca continuo siendo rudimentarias, hasta mediados del siglo pasado, en que se inicio una acción de mejoramiento, la que se hizo visible entre los años 1860 y 1877.

PietrainLa raza Pietrain, originaria de la localidad de Pietrain (Bégica), estuvo a punto de extinguirse durante la Segunda Guerra Mundial, debido a la falta de grasa que la caracteriza.
La raza Pietrain...