El Chocolate

INGENIERÍA EN MARKETING

HISTORIA DE NESTLÉ EN CHILE

Nestlé Chile inició sus operaciones en el año 1934 bajo el nombre de Sociedad
Industrial Lechera Miraflores, con una fábrica ubicada en la Estación Retiro, VII Región, la cual comenzó a elaborar leche condensada.
Cabe hacer la aclaración de que dicha marca comercial no es de titularidad de Prolesur osus empresas relacionadas sino que pertenece al Ministerio de Salud.
Entre los años 1938 y 1958 comenzaron a operar las fábricas lácteas y también
Nestlé Chile comienza su producción de café. De esta manera, en el año 1938, entró en funcionamiento la planta de Los Ángeles, que absorbió las actividades de la antigua planta de Retiro.
En el año 1945, comenzó a operar una planta en la comuna deOsorno destinada a elaborar productos lácteos. Finalmente, en el año 1958 inició sus operaciones la planta de
Llanquihue, donde ya existía una planta de precondensación de leche fresca.
Durante la década de los sesenta, comienza la elaboración de productos Maggi en la planta de San Fernando y la elaboración de helados. Asimismo, se inaugura la planta de
Macul.
Durante la década de los ochenta,Nestlé Chile amplió sus operaciones, entrando al mercado de productos refrigerados y reforzando su negocio de los helados con la marca
Chamonix.
Además, Nestlé Chile inaugura la planta de yogures y postres refrigerados en Macul e ingresa al mercado de las galletas y chocolates,
A mediados de la década de los noventa, Nestlé Chile entró al mercado de las leches larga vida con la marca Leche Sur.
Acomienzos de la década del dos mil, Nestlé Chile comienza a ofrecer en nuestro país alimentos para mascotas. Asimismo, entró en funcionamiento la nueva planta de cereales infantiles en Graneros y la nueva planta de leche condensada en Los Ángeles,
Por último, en el año 2007 se inaugura una planta para la elaboración de mezclas de café y leche para máquinas expendedoras en la planta de Graneros,cuya producción también llega a mercados de exportación. Ese mismo año se forma una alianza entre Aguas
CCU y Nestlé Chile para la producción de aguas embotelladas.

TABLA NUTRICIONAL NESTLÉ

CHILE, LÍDER EN LATINOAMÉRICA

De acuerdo con las estimaciones de un estudio de Euromonitor Internacional, publicadas en el diario de economía Estrategia Online, Chile lideraría en el 2009 el consumode chocolate y productos derivados del mismo en el mercado de Latinoamérica. El país andino se colocaría a la cabeza con un consumo anual de 2,6 kg per cápita. Y lo que es más, si al mercado del chocolate se le incluye el de otros dulces como los caramelos, confitería, chicles y demás, el mercado chileno consume 5,2 kg per cápita; este dato lo colocaría al nivel de Argentina y a un nivel mayor queel de España (4,6 kg per c{apita) o Brasil (3,1 kg), aunque aun por debajo de otros países europeos.
Chile se pone al frente del mercado Latinoamericano del chocolateEn términos de volumen de mercado el panorama se ve de otra manera, ya que la industria española de los dulces se valora en cerca de 1.880 millones de euros, por 1.598 millones de la argentina y apenas 465 millones de la chilena. Enotro nivel superior se hayan mercado masivos como el de Brasil (5.340 millones de euros) o, mucho más aún, el de Estados Unidos (sobre los 21.500 millones).
El estudio de Euromonitor revela tendencias en el mercado chileno que se aplican también a la tendencia global, como el éxito reciente del chocolate negro y el chocolate extra fino. Según declara el gerente general de La Fète Chocolat(empresa líder en la producción de chocolate en Chile) Jorge McKay, “este es un mercado bastante inmaduro aún y queda bastante por crecer y cultura chocolatera por desarrollar”, afirmó. Las tendencias en este sector vienen “por la diversidad, alta calidad, los productos con aplicaciones específicas como los orgánicos, sin azúcar, con alto contenido de antioxidantes, con cacao de diferentes orígenes,...