El circuito de la soja

El circuito de la soja
El eslabón primario lo realizan medianos y grandes productores que trabajan con mucha tecnología. Las principales áreas cultivadas se encuentran en el norte dela provincia de Buenos Aires, el este de Córdoba, Santa Fe y el sur de Entre Ríos. Como es una actividad muy rentable, porque genera muy importantes beneficios económicos, algunosproductores de otras zonas del país comenzaron a cultivar soja. Una vez que se obtiene el poroto de la soja, los acopiadores se encargan de hacerlo llegar a las industrias.
En el eslabónsecundario se industrializa el poroto de soja para obtener harina y aceite. Esto se realiza en los molinos y en las aceiteras, que se encuentran en toda la región, principalmente enSanta Fe. Estas industrias procesan toda la producción pampeana de soja y también la que se cosecha en otras zonas del país.
El aceite y la harina pueden venderse para su consumodirecto o utilizarse como materia prima para elaborar otros productos, como galletitas. Ana vez que la harina o el aceite están terminados, otras personas se encargan del eslabón comercial:organizan la explotación y la venta dentro del país. La venta al exterior se realiza desde los puertos que están sobre el rio Paraná, en Santa Fe y Buenos Aires. Algunas grandesaceiteras tienen sus propios puertos.
Ha cobrado significativa importancia en los últimos años, la producción de bananas, que se realiza en Formosa y Salta. De las frutas secas, sedestaca el nogal, cuyas plantaciones más importantes se encuentran en Catamarca, Mendoza y La Rioja, realizándose también en esta última provincia, cultivos de dátiles.

También es notablela floricultura, el 90 % de la cual se ubica en la Pampa húmeda, en pequeñas parcelas de alta productividad, sobresaliendo los cultivos de claveles, gladiolos y rosas, entre otros.