El cultivo del Stock

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Cultivo del Alhelí en Invernadero para Flor Cortada

Cultivo del Alhelí en Invernadero
para Flor Cortada

Sèrie Divulgació Tècnica nº 44

Cultivo del Alhelí en Invernadero
para Flor Cortada
Consellería de Agricultura, Pesca y Alimentación

Antonio Verdeguer Monge
AlejandroTortosa Martínez
María del Pino Baraja Bou

Dirección General de Innovación Agraria y Ganadería

ISBN 84-482-2294-6

1

9

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9 788448 222949

Se autoriza la reproducción integra de esta publicación,
mencionando su origen.
C O N S E L L E R I A D E A G R I C U LT U R A , P E S C A Y A L I M E N TA C I Ó N

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Cultivo del Alhelí en Invernadero
para Flor Cortada
Antonio Verdeguer Monge
Alejandro Tortosa Martínez
María del Pino Baraja Bou

C O N S E L L E R I A D E A G R I C U LT U R A , P E S C A Y A L I M E N TA C I Ó N

Edita: GENERALITAT VALENCIANA
Consellería de Agricultura, Pesca y Alimentación
Portada:

Textos i Imatges. S.A.L.

FotomecánicaDiseño e Impresión: Textos i Imatges, S.A.L.
Tel.: 96 313 40 95 Valencia
I.S.B.N.: 84-482-2294-6
Depósito Legal: V-4157-1999

Mientras sintamos que se alegra el alma
sin que los labios rían;
mientras se llore sin que el llanto acuda
a nublar la pupila;
mientras el corazón y la cabeza
batallando prosigan;
mientras haya esperanzas y recuerdos
¡habrá poesía!
(Gustavo Adolfo Bécquer,Rimas)

AGRADECIMIENTO
A María José Guinart Alonso que ha mecanografiado con paciencia encomiable el trabajo original y que con
sus aportaciones ha mejorado notablemente la presentación del mismo.

Cultivo del ALHELÍ en invernadero
para flor cortada
ÍNDICE

7

1 • INTRODUCCIÓN

9

2 • CARACTERÍSTICAS BOTÁNICAS

11

3 • EXIGENCIAS CLIMÁTICAS

12

4 • EXIGENCIAS EDÁFICAS12

5 • VARIEDADES

16

6 • EVALUACIÓN DE VARIEDADES

23

7 • DEMANDA

23

8 • PROGRAMACIÓN DEL CULTIVO

26
26
29
29
30
31
31
32
32
33

9 • TÉCNICAS CULTURALES
• Siembra
• Preparación del suelo
• Plantación
• Aclareo
• Tutorado
• Desbrotado
• Aplicación de herbicidas
• Riego
• Fertilización

35
35
46
48

10 • PLAGAS DEL CULTIVO
• Parásitos vegetales
•Parásitos animales
• Enfermedades viróticas

50
52

11 • RECOLECCIÓN Y CUIDADOS POST-COSECHA
• Conservación frigorífica

52
55

12 • ECONOMÍA DEL CULTIVO
• Datos técnicos útiles para la planificación y estudio económico

57

13 • ANEJOS. Resultados de ensayos de variedades

70

BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA

Índice de Cuadros y Anejos

Pág.
Cuadro Núm. 1.- Selección de plantasque producirán flores dobles ..................................................13
Cuadro Núm. 2.- Calendario de cultivo ................................................................................................21
Gráfico Núm. 1.- Distribución de la semilla en la siembra directa “a golpes” ....................................24
Cuadro Núm. 3.- Comparación de los sistemas desiembra................................................................25
Cuadro Núm. 4.- Análisis foliar............................................................................................................31
Cuadro Núm. 5.- Parásitos del alhelí ..................................................................................................31
Cuadro Núm. 6.- Cálculo de la cantidad de semilla necesariapara obtener
plantas para 1.000 m2 de cultivo ..............................................................................50
Cuadro Núm. 7.- Estructura de los costes de producción ..................................................................51
Anejo Núm. 1.- Datos de ensayos 96/97. Variedad: Cheerful White ..............................................54
Anejo Núm. 2.- Datos de...