El desempleo y su incidencia en la seguridad alimentaria y nutricional

‘‘El desempleo y su incidencia en la seguridad alimentaria y nutricional de los habitantes del caserío El Puerto del cantón Tutultepeque, municipio de Nejapa, departamento de San Salvador, periodo de Agosto a Noviembre de 2012’’
Planteamiento del problema
 
La seguridad alimentaria y nutricional en nuestro país está muy poco desarrollada y puede verse afectada por varios factores tantosociales como ambientales entre ellos destacamos:

+ El alto costo de la canasta básica: La canasta Básica Alimentaria de Noviembre 2011 llegó a $260.70

+ La falta de apoyo a los productores de alimentos: Al encarecer los insumos agrícolas los agricultores disminuyen su producción y por falta de educación hay muchos terrenos desaprovechados

+ Desaprovechamiento de los recursos del territorio:Muchos de los terrenos en el país no se aprovechan o son usados para cultivos que no aprovechan al máximo sus propiedades .
+El bajo salario de la población: La creciente crisis económica obliga a los trabajadores buscar empleo por mínimas pagas aun cuando esta no les ayude a cubrir todos sus gastos .
+El desempleo: El Ministerio de Trabajo, informó en Octubre 2011 que la tasa de desempleo enel país fue de un 7.1%. El Salvador se ve lastrado en su economía por ciertas decisiones tomadas durante gobiernos anteriores, cuyas consecuencias se viven hoy.
Al analizar la información anterior hemos concluido en que el desempleo es la causa más probable por la que no se logra obtener una seguridad alimentaria y nos planteamos la pregunta:
 
¿Afecta el desempleo en la seguridad alimentaria ynutricional?
OBJETIVO GENERAL:
+Analizar el grado de desempleo existente en la población del caserío ¨El Puerto¨ del cantón Tutultepeque y su incidencia sobre la seguridad alimentaria y nutricional.

 
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
+Determinar las causas más importantes de desempleo en la comunidad
 
+Analizar los efectos de una mala seguridad alimentaria
 
+Comprender la importancia delempleo para la seguridad alimentaria de la comunidad
HIPÓTESIS.
 
“Si el desempleo aumenta, disminuirá la seguridad alimentaria y nutricional”.
OPERATIVIZACION DE LA HIPOTESIS

Desempleo en El Salvador
Desempleo, desocupación, cesantía o paro, en el mercado de trabajo, hace referencia a la situación del trabajador que carece de empleo y, por tanto, de salario. Por extensión es la parte de lapoblación que estando en edad, condiciones y disposición de trabajar -población activa- carece de un puesto de trabajo. Para referirse al número de parados de la población se utiliza la tasa de desempleo por país u otro territorio.
Según el Ministerio de Trabajo, Seis de cada 100 personas no tienen un empleo formal en El Salvador, durante la presentación del tercer informe sobre mercado laboralen Centroamérica y República Dominicana. Las autoridades salvadoreñas precisaron que en el caso de los trabajadores las tasa de desempleo alcanza el 7.5%, mientras que en el caso de las mujeres es de 3.6%. Según el informe, la tasa de participación de las mujeres sin educación en el mercado laboral es actualmente de 34.6% a nivel regional; mientras que aquellas mujeres que poseen educaciónsuperior tienen una tasa de 69.4%. La tasa de desempleo nacional en 2007 fue de 6.3%, en 2006 fue de 6.57% y la de 2005 fue de 7.2%.
Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN)
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), desde la Cumbre Mundial de la Alimentación (CMA) declara:
A nivel de individuo, hogar, nación y global, se consigue seguridad alimentariay nutricional (SAN) cuando todas las personas, en todo momento, tienen acceso físico y económico a suficiente alimento, seguro y nutritivo, para satisfacer sus  necesidades alimenticias y sus preferencias, con el objeto de llevar una vida activa y sana.
De acuerdo al informe “Incremento de precios en productos básicos 2007 – 2008 del Centro para la Defensa del Consumidor, CDC, para el 2008,...