el desorden
NOMBRE DEL CATEDRÁTICO:
PROFE: Rene Refugio Arias Orozco
NOMBRE DEL TEMA:
Tarea de investigación
Materia:
Química
Presentan:
GabrielaGuadalupe López Cruz
SEMESTRE: “6” GRUPO: “A”
Pijijiapan Chiapas a 03 de junio del 2013
CARBOHIDRATOS
Los carbohidratos, también llamados glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono osacáridos, son elementos principales en la alimentación, que se encuentran principalmente en azúcares, almidones y fibra. La función principal de los carbohidratos es el aporte energético. Son una de lassustancias principales que necesita nuestro organismo, junto a las grasas y las proteínas.
A) ESTRUCTURA QUÍMICA
La estructura química de una sustancia química aporta información sobre el modo en quese enlazan los diferentes átomos o iones que forman una molécula, o agregado atómico. Incluye la geometría molecular, la configuración electrónica y, en su caso, la estructura cristalina .
Lageometría molecular se refiere a la ordenación espacial de los átomos en una molécula (incluyendo distancias de enlace y ángulos de enlace) y los enlaces químicos que mantienen unidos a los átomos. Lageometría molecular debe explicar la forma de las moléculas más simples como las de oxígeno o nitrógeno diatónicos, hasta las más complejas, como una molécula de proteína o de ADN. Con este término tambiénpodemos referirnos a estructuras donde no existen moléculas propiamente dichas. Los compuestos iónicos o covalentes no formas moléculas sino redes tridimensionales, enormes agregados de átomos oiones, con una estructura regular, simétrica y periódica.
Una vez conocida o supuesta la estructura química de una molécula es posible representarla mediante modelos como el modelo de barras y esferas oel de relleno de superficies.
B) CLASIFICACIÓN DE LOS CARBOHIDRATOS
Clasificación de los hidratos de carbono:
Carbohidratos simples:
Los hidratos de carbono simples son los monosacáridos,...
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