El diablo

Muchos años nos hemos demorado en regresar a la naturaleza, buscando elementos que de manera “natural” nos concedan productos que solucionen muchos o varios de los problemas graves, que químicos sintéticos nos están generando:
•  Nos pasa aún con los fertilizantes sintéticos ganadores de la mal llamada Revolución Verde, cuya factura estamos pagando con desertificación diaria de grandesextensiones de suelos, hasta daños irreversibles al organismo humano.
•  O, con el consumo de nutrientes químicos con los que reaccionan engañosamente nuestros cuerpos y formamos esculturas de papel a la intemperie.
La desesperanza por no encontrar solución definitiva, con sistemas tradicionales de destrucción a los desechos sólidos orgánicos (basura orgánica) y ver que nos están ganando creciendo día adía y contaminando todo el medio ambiente, ha hecho que conciente e inconscientemente cada vez más personas y países hayan encontrado en la historia a la Lombricultura, la practiquen e impulsen.
Lombricultura??. Si, la crianza intensiva, en cautiverio, de ciertos tipos de lombrices, las mismas que han demostrado ser el mejor instrumento para procesar o transformar los desechos orgánicos, con altarentabilidad de beneficio a la humanidad y a la economía de las personas. El resultado de ese proceso o transformación, son principalmente dos productos: el Humus o mejor fertilizante orgánico del mundo, y, la Harina de Lombriz excelente complemento o suplemento alimenticio y de este último nos ocuparemos en esta ocasión.
En varios países, especialmente de Sudamérica, en la década entre losochenta y noventa, cuando la Lombricultura ya era tomada con seriedad, aparecieron investigadores naturales con poca preparación académica y determinaron que las gallinas que comían más lombrices de tierra, estaban en mejores condiciones que aquellas que no las ingerían. Pero también observaron, que esas aves no comían lombrices muertas, al igual que los pájaros, en consecuencia había que encontrar elproblema y dar la solución, en sus “laboratorios” de gallineros.
El líquido celomático que contaminaba la carne al morir la lombriz y la hacía nada apetitosa, fue el problema y dos, las soluciones: La separación del intensamente amarillo líquido al momento de la muerte, y, el secamiento de la carne para poder guardarla.
(Borré 27, renglones de historia, para entrar en materia)
En Brasil,Ecuador, Cuba se han efectuado serios e importantes análisis e investigaciones sobre la Harina de Lombriz, como complemento alimenticio animal y humano. Cuando llegaron a mis manos un par de ellos, no pude más que sorprenderme y entrar en la creciente legión de consumidores de esta harina maravillosa, tratar de difundirla e invitar a más personas a utilizarla en México y países a los que llega mi voz.Mejoré las prácticas elementales de producción y conjuntamente con La Nueva Visión de Lombricultura que divulgo, insisto en el uso de la Harina de Lombriz, por que en su estado de pureza contiene, resumidamente: Proteínas en un porcentaje muy elevado, del 65% al 75%.- 20 de los 24 Aminoácidos y todos los 9 Aminoácidos Esenciales.- Vitaminas A, todas las Vitaminas del grupo B especialmente, ySales Minerales.
En síntesis apretada diremos en lenguaje sencillo, que:
Las Proteínas: son el componente imprescindible de todas las células del organismo, constituyéndose en la porción más grande del peso corporal. Ellas forman los músculos, ligamentos, tendones y órganos, siendo esenciales en el crecimiento de los huesos.
Los Aminoácidos: Conociendo y comprendiendo la importancia de lasproteínas para nuestra vida, entenderemos lo esenciales que son los aminoácidos por su desempeño en las funciones biológicas de nuestro organismo, principalmente la formación y regeneración de tejidos, la síntesis de las enzimas, la formación de anticuerpos y hormonas.
La vitamina A (Retinol/Caroteno): Es fundamental en el funcionamiento y desarrollo de todos los tejidos, incluyendo de los huesos....