El Higado Y El Mttabolismo Lipidico

EL HIGADO Y EL METABOLISMO LIPIDICO

INTEGRANTES
MARY PAZ CORDOBA FLOREZ
CAROLINA M. DE LA CRUZ GUERRERO
JHON FIERRO OROZCO
VANESSA GONZALEZ

DOCENTE
BETTY GUZMAN

VACACIONAL BIOQUIMICA 2012-1

UNIVERSIDAD LIBRE
SECCIONAL BARRANQUILLA
JULIO 24 DE 201

OBJETIVOS

* Analizar los pasos para la digestión absorción, almacenamiento y utilización de los ácidos grasos.
*Describir el Proceso de regulación de los lípidos en el organismo
* Utilizar el metabolismo de lípidos para la identificación de algunas patologías relacionadas con este proceso metabolismo.

INTRODUCCIÓN

Los ácidos grasos pueden existir libres en el cuerpo (no esterificados) y también en forma de moléculas más complejas, como los triacilgliceroles.
En todos los tejidos hayconcentraciones bajas de ácidos grasos libres, pero a veces son sustanciales las cantidades contenidas en el plasma, como por ejemplo durante el ayuno; los ácidos grasos libres plasmáticos se dirigen hacia su sitio de origen triacilglicerol del tejido adiposo o lipoproteínas circulantes o de consumo.
Los ácidos grasos libres pueden ser oxidados por muchos tejidos, en particular hígado y músculo, para obtenerenergía. Además son componentes estructurales de los lípidos membranosos, como fosfolípidos y glucolípidos.
Los ácidos grasos son también precursores de las prostaglandinas, unas sustancias similares a las hormonas. Pero su función más destacada es la de servir de reserva energética principal del organismo, esterificados, en forma de triacilgliceroles almacenados en las células adiposas.HÍGADO
El hígado es un órgano formado por dos lóbulos. Al hígado le llega la vena porta, que transporta los compuestos absorbidos en el intestino y en el estómago, incluyendo los Xbs. También le llega la arteria hepática y de él salen vasos linfäticos y dos conductos biliares (uno de cada lóbulo hepático).
La unidad funcional del hígado está formada por tres vasos (vena porta, arteria hepática yconducto biliar) y los hepatocitos que lo rodean. Los vasos van del espacio periportal (EP) al area centrolobular (AC). En el EP existe una mayor concentración de oxígeno, por lo que los Xbs que se bioactivan por medio de oxigenación son más peligrosas en esta área. En el AC la concentración de oxígeno es menor y como la concentración de citocromo P-450 es alta, se pueden dar con facilidadreacciones de reducción catalizadas por esta enzima. Los Xbs que se bioactiven en estas condiciones pueden producir daño en esta región (ej. CCl4).

La actividad metabólica del hígado es esencial para suministrar combustible al cerebro, músculo y otros órganos periféricos. La mayoría de los compuestos absorbidos por el intestino pasan a través del hígado, lo que permite regular el nivel de muchosmetabolitos de la sangre. El hígado puede retener grandes cantidades de glucosa y convertirla en glucógeno (pueden almacenarse hasta 400 kcal). El hígado puede liberar glucosa en sangre, por degradación del glucógeno almacenado y por realización de gluconeogénesis. Los precursores principales de la glucosa son: lactato y alanina del músculo, el glicerol del tejido adiposo y los a.a. glucogénicos de ladieta.

El hígado juega también un papel central en la regulación del metabolismo lipídico. Cuando los combustibles son abundantes, el hígado esterifica los ácidos grasos o los que él sintetiza, y luego los secreta a la sangre en forma de lipoproteína de muy baja densidad (VLDL). Esta lipoproteína es la fuente principal de los ácidos grasos utilizados por el tejido adiposo para sintetizar TAG.Sin embargo, en estado de ayuno, el hígado convierte los ácidos grasos en cuerpos cetónicos. ¿Cómo escoge la célula hepática entre estas 2 vías antagónicas? La selección depende de que los ácidos grasos entren o no en la matriz mitocondrial. Recordemos que los ácidos grasos de cadena larga atraviesan la membrana mitocondrial interna solamente si están esterificados con carnitina. La carnitina...