el higado y la AGUA OXIGENADA

ANALISIS DE RESULTADOS

1.- ¿QUE OCURRE?
El tubo número 1: 5ml de agua oxigenada más 3ml de agua potable= no ocurrió nada.
El tubo número 2: 5ml de agua oxigenada más hígado crudo= se observóunabundante burbujeo.
El tubo número 3: 5ml de agua oxigenada más hígado cocido=no ocurrió nada.
2.- ¿COMO LO EXPLICA?
En el tubo número 2 se observó un abundante burbujeo, porque en el hígadocrudolas enzimas están presentes y ayudan a descomponer el agua oxigenada en agua y oxígeno, por eso se producen las burbujas; en el tubo número 1 y 2 no presentan enzimas, el tubo número 1 nopresentaporque el agua potable no tiene enzimas y el tubo número 3 tampoco presenta enzimas ya que al cocer el hígado se desnaturalizan las enzimas por el calor.
1.- ¿QUE DIFERENCIAS OBSERVARON EN ELAGUAOXIGENADA MEZCLADA CON HIGADO CRUDO Y LA MEZCLADA CON HIGADO COCIDO? ¿A qué se deben estas diferencias? Formulen una hipótesis.
Las diferencias que observamos fue que en el agua oxigenada mezcladaconhígado crudo se formó un abundante burbujeo y al mezclar el agua oxigenada con el hígado cocido no ocurrió nada. Esta diferencia se debe a la presencia de enzimas en el hígado crudo y a la ausenciadeenzimas en el hígado cocido.
Hipótesis: al hervir el hígado la catalasa se desnaturalizó por el calor, por eso no tenía enzimas para descomponer el peróxido de hidrógeno y a comparación delhígadocrudo las enzimas si estaban presentes y por eso al entrar en contacto con el agua oxigenada se produzco un burbujeo cuando las enzimas descompusieron el peróxido de hidrógeno, en agua y en oxígeno,ésteúltimo se liberó en forma de burbujas

2.- FRECUENTEMENTE SE UTILIZA PEROXIDO DE HIDROGENO COMO ANTISEPTICO Y SE OBSERVA QUE AL APLICARLO A UNA HERIDA DE PRODUCE UN BURBUJEO. ¿QUE ES LO QUEINDICAESTE HECHO?

El agua oxigenada es el nombre común del peróxido de hidrógeno.
Cuando nos cortamos o sufrimos una herida, miles de células se rompen, vertiendo en la zona todo su contenido......