El huerto en mi casa

Taller “El Huerto en mi Casa”

Por: Carlos R. Ruiz
Introducción

Ante la necesidad de obtener alimentos con major calidad nutricional y con el menor contenido de compuestos tóxicos, muchaspersonas han optado por sembrar sus propias hortalizas, plantas medicinales y especias naturales. Esta práctica se ha incrementado en los últimos años debido a la proliferación de enfermedades, cuyoorigen pudiera estar relacionado a la ingesta de alimentos procesados con un alto contenido de preservativos y elementos nocivos que nuestro cuerpo almacena, convirtiéndolos en tóxicos a corto ylargo plazo para el mismo.

He diseñado este Taller tomando en consideración los componentes de salud desde el punto de vista emocional, familiar, comunitario y físico. El desempeño de cadaindividuo que trabaja parte de lo que consume hace que nuestra perspectiva de la vida se tornen en otro significado. Este cambio de mentalidad nos llevará a producir cambios significativos desde elindividuo hasta la sociedad en general. Aún la persona que viva sola tendrá la oportunidad de desarrollar una simbiosis entre las plantas y su persona. El elemento “satisfacción” será la emociónpredominante en el proceso, dando como resultado una mejora significativa en la calidad de vida. De igual manera sentirá la necesidad de trasmitir dicha emoción a todo aquel que lo rodea.

Otroelemento considerable para el Taller es la conservación de energía y de los recursoso naturales. Todos tenemos la responsabilidad de cuidar nuestro ambiente para que dejemos un legado a las generacionesfuturas. Parte del proceso en el desarrollo del huerto casero es re-utilizar los elementos que tenemos a nuestra disposición en nuestra misma casa y/o de nuestros vecinos. Aprenderemos que muchas delas prácticas en nuestro hogar requieren de unas leves modificaciones para lograr nuestro objetivo. De igual forma aprenderemos lo fácil y divertido que es cuidar nuestro ambiente mediante el...