el huerto escolar

El Huerto Escolar Ecológico:
El camino hacia el inicio de una Educación
Ambiental






Maracaibo, Abril 2012
CAPITULO I
EL PROBLEMA

1. Objetivos

1.1. ObjetivoGeneral

Promover el conocimiento sobre el Huerto Escolar Ecológico, sus elementos, y fomentar la adquisición de una serie de valores que motiven a sentir interés y preocupación por el medio ambiente.

1.2. Objetivos Específicos
- Conseguir una mejor relación entre el entorno a partir de un cambio
de actitudes y valores en los alumnos.
Iniciarse en las tareas agrícolas de trabajoen la huerta y conocer las técnicas de cultivo de la agricultura ecológica.
Establecer y valorar las relaciones entre el medio natural y las actividades humanas.


2. Justificación

Este proyecto del huerto escolar ecológico busca ser consecuentes con este intento de educar al hombre y enseñarlo que debe ser lo más respetuoso posible con el medio ambiente. Hoy en día, aun noestando del todo desarrollada al cien por cien, la agricultura ecológica es el único tipo de agricultura que respeta el medio ambiente.

Para que sea coherente en una convocatoria de proyectos de Educación Ambiental, el intento de llevar a delante un trozo de tierra bajo los principios de agricultura ecológica, también representa, por una parte proponer la utilización de un huerto paraexperimentar y enseñar los ciclos biológicos más importantes como pueden ser los de las plantas, materia, energía, etc., con las técnicas de cultivo ecológico. Por otra parte, el hecho de que con la introducción de un nuevo recurso pedagógico para un centro escolar, con la construcción de un huerto escolar, se propongan más allá de unas experiencias prácticas, profundizar en los contenidos teóricos dediversas materias, y que suponga un cambio de las estrategias docentes para la realización de una verdadera educación ambiental.

Existen otras razones que también justifican la obligatoriedad de encarar un enfoque ecológico como la improcedencia de utilizar productos químicos dentro de un recinto escolar, con los consecuentes riesgos. Este proceso debe propiciar la adquisición más bien deconocimientos y criterios para el afianzamiento de unas actitudes para tomar decisiones desde la convicción y la responsabilidad personal y solidaria orientada hacia una mejor calidad de vida.

Trabajar la educación ambiental en las escuelas debería ser algo más profundo que realizar salidas esporádicas por algún tema ecológico, participar el día del árbol, visitar granjas-escuelas, oconcientizar a base de videos, juegos etc., de esta manera la educación ambiental es una bonita teoría pero se debería transformarse en una bonita realidad.

3. Planteamiento del Problema

Actualmente vivimos en una sociedad industrial desarrollada que evoluciona hacia una sociedad de servicios. Tan solo un 15 % de la población activa vive del sector primario (agricultura y ganadería).La mayorparte de la población vive en las ciudades y el litoral, pudiendo decir que esta sociedad es además predominantemente urbana.

Este desarrollo ha llevado a la desaparición de las huertas que hace unos años se localizaban en la periferia de las ciudades, al desconocimiento de los procesos de producción por parte de los consumidores, a valorar a un producto agrícola no como un alimento sinomás bien por su precio, tamaño color, etc., en definitiva a la desaparición de una cultura agrícola.

Por otro lado, la introducción de criterios económicos en el campo ha contribuido a transformar una agricultura tradicional en una agricultura intensiva, lo cual ha llevado al abuso en la utilización de fertilizantes, fitosanitarios de síntesis química, al abuso de agua para riego y a los...