El Impacto De La Comida Chatarra Sobre Nuestra SALUD
Páginas: 7 (1624 palabras)
Publicado: 29 de abril de 2015
El impacto de la comida chatarra sobre nuestra salud
Regina Alejandra Licea Licea
Lógica II
Centro Universitario Salvador Vásquez Altamirano
En la actualidad nuestra gastronomía mexicana está siendo amenazada a causa de toda la comida rápida que tenemos en el país. Por eso creo que es bastante importante hablar sobre este tema, ya que es momento de hacer conciencia en nosotrosmismos para rescatar nuestras culturas y tradiciones y no dejar que nos las quiten. Ahora en las familias es muy común que las madres cambian el hábito de cocinar y dedicarse tanto tiempo para la cocina por comprar algo ya preparado y que solo necesita calentarse. Lo mismo pasa en las escuelas nos hablan sobre la comida saludable y el plato del buen comer sin embargo en las cafeterías de dichasescuelas venden todo tipo de comida chatarra. Hemos llegado a un punto en el antes comer algo ya preparado solo lo hacíamos una vez a la semana y verdaderamente las cosas han cambiado ese día se ha convertido en todos los días.
“Alimento chatarra” es un término usado en forma coloquial, que se utiliza para referirse a productos que aportan algunos nutrientes pero que, además, contieneningredientes que pueden afectar la salud, cuando son ingeridos con cierta frecuencia o en forma regular. Este término fue acuñado, en 1972, por Michael Jacobson, director del Centro para la Ciencia en el Interés Público, organización para la defensa de las personas consumidoras de Estados Unidos. En español, también se utiliza el término “alimento basura” como un sinónimo.1
Esta gran tendencia a empezado adespojar todas nuestras raíces ahora hay cada vez mas pocos lugares de comida mexicana y miles de lugares donde venden hamburguesas, pizzas, hotdogs etc. Esta gran problemática nos ha llevado a los extremos tanto que a pesar de que nuestra economía está a cargo de grandes empresas como lo es Burgerking, Coca-cola entre otras más. Las empresas productoras y distribuidoras de comida chatarra tienencomo personas consumidoras meta a los niños y niñas.
Las nuevas generaciones están sufriendo de problemas de salud como la obesidad debida a que la gran publicidad de estas marcas influye mucho en el consumo de dulces, papas, jugos, refrescos, pizzas ya que utilizan imágenes y sonidos que son muy atractivos y convincentes.
Los niños mientras se quedan en sus casas se quedan casi todo el díasentados frente a un monitor ya sea por la televisión o por la computadora mientras que los padres no se percatan de lo que ven esto crea un estilo de vida lleno de sobrepeso. Se estima que una niña o niño mexicano observa 12,700 anuncios publicitarios al año y gasta alrededor de 20 millones de pesos ($1.00 = 12.8 pesos mexicanos) en el mismo periodo.2
De acuerdo con la Organización Mundial de laSalud, en el año 2005, la población total de adultos (mayores de 15 años) era de 1600 millones y al menos 400 millones eran obesos. Se estima que para el 2015 estas cifras aumentarán a 2300 millones y 700 millones, respectivamente. Por otro lado, para el año 2005, también se reportó que, al menos, 20 millones de menores de 5 años tenían sobrepeso.3
Alimentos chatarra en las escuelas
La gran mayoríade los niños no se dan cuenta de que los alimentos que consumen en las cafeterías de las escuelas solo contienen grasas, azúcares y carbohidratos. Creen que por que la comida chatarra lleva alimentos básicos como el maíz ya es saludable pero lo que no saben es que han sido modificados genéticamente para hacerlos comida basura.
Estos alimentos satisfacen el antojo y el hambre pero lo único quelogran este tipo de comidas que contienen pocos nutrientes es que su rendimiento físico empiece a bajar poco a poco.
Los maestros aparte de enseñar el hábito de una comida saludable deberían hablar con las instituciones de la escuela para que cambien los alimentos de las cafeterías por cosas más saludables y que los niños tengan la oportunidad de que sepan balancear sus alimentos.
Otra cosa que...
Regina Alejandra Licea Licea
Lógica II
Centro Universitario Salvador Vásquez Altamirano
En la actualidad nuestra gastronomía mexicana está siendo amenazada a causa de toda la comida rápida que tenemos en el país. Por eso creo que es bastante importante hablar sobre este tema, ya que es momento de hacer conciencia en nosotrosmismos para rescatar nuestras culturas y tradiciones y no dejar que nos las quiten. Ahora en las familias es muy común que las madres cambian el hábito de cocinar y dedicarse tanto tiempo para la cocina por comprar algo ya preparado y que solo necesita calentarse. Lo mismo pasa en las escuelas nos hablan sobre la comida saludable y el plato del buen comer sin embargo en las cafeterías de dichasescuelas venden todo tipo de comida chatarra. Hemos llegado a un punto en el antes comer algo ya preparado solo lo hacíamos una vez a la semana y verdaderamente las cosas han cambiado ese día se ha convertido en todos los días.
“Alimento chatarra” es un término usado en forma coloquial, que se utiliza para referirse a productos que aportan algunos nutrientes pero que, además, contieneningredientes que pueden afectar la salud, cuando son ingeridos con cierta frecuencia o en forma regular. Este término fue acuñado, en 1972, por Michael Jacobson, director del Centro para la Ciencia en el Interés Público, organización para la defensa de las personas consumidoras de Estados Unidos. En español, también se utiliza el término “alimento basura” como un sinónimo.1
Esta gran tendencia a empezado adespojar todas nuestras raíces ahora hay cada vez mas pocos lugares de comida mexicana y miles de lugares donde venden hamburguesas, pizzas, hotdogs etc. Esta gran problemática nos ha llevado a los extremos tanto que a pesar de que nuestra economía está a cargo de grandes empresas como lo es Burgerking, Coca-cola entre otras más. Las empresas productoras y distribuidoras de comida chatarra tienencomo personas consumidoras meta a los niños y niñas.
Las nuevas generaciones están sufriendo de problemas de salud como la obesidad debida a que la gran publicidad de estas marcas influye mucho en el consumo de dulces, papas, jugos, refrescos, pizzas ya que utilizan imágenes y sonidos que son muy atractivos y convincentes.
Los niños mientras se quedan en sus casas se quedan casi todo el díasentados frente a un monitor ya sea por la televisión o por la computadora mientras que los padres no se percatan de lo que ven esto crea un estilo de vida lleno de sobrepeso. Se estima que una niña o niño mexicano observa 12,700 anuncios publicitarios al año y gasta alrededor de 20 millones de pesos ($1.00 = 12.8 pesos mexicanos) en el mismo periodo.2
De acuerdo con la Organización Mundial de laSalud, en el año 2005, la población total de adultos (mayores de 15 años) era de 1600 millones y al menos 400 millones eran obesos. Se estima que para el 2015 estas cifras aumentarán a 2300 millones y 700 millones, respectivamente. Por otro lado, para el año 2005, también se reportó que, al menos, 20 millones de menores de 5 años tenían sobrepeso.3
Alimentos chatarra en las escuelas
La gran mayoríade los niños no se dan cuenta de que los alimentos que consumen en las cafeterías de las escuelas solo contienen grasas, azúcares y carbohidratos. Creen que por que la comida chatarra lleva alimentos básicos como el maíz ya es saludable pero lo que no saben es que han sido modificados genéticamente para hacerlos comida basura.
Estos alimentos satisfacen el antojo y el hambre pero lo único quelogran este tipo de comidas que contienen pocos nutrientes es que su rendimiento físico empiece a bajar poco a poco.
Los maestros aparte de enseñar el hábito de una comida saludable deberían hablar con las instituciones de la escuela para que cambien los alimentos de las cafeterías por cosas más saludables y que los niños tengan la oportunidad de que sepan balancear sus alimentos.
Otra cosa que...
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