El kiwi
Páginas: 22 (5492 palabras)
Publicado: 14 de mayo de 2013
ÍNDICE
1-MORFOLOGÍA Y TAXONOMÍA……………………………..……………..4
2-ORIGEN Y DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA………………….………........5
3-VARIEDADES……………………………………………………….……….6
3.1-Variedades femeninas……………………….…………………….………6
3.2-Variedades masculinas……………….……………………………..……..6
4.VALOR NUTRICIONAL………………………………………………..........8
5.EXIGENCIAS EDAFOCLIMÁTICAS……………………………….............95.1-Exigencias en suelo………………………-………………………….……9
5.2-Exigencias térmicas…………………..……………………………………9
5.3-Exigencias hídricas…………………….…………………………………10
6-EL CULTIVO……………………………………………………………......12
6.1-La propagación………………….……………………………….….........12
6.2-Fenología………………….……………………………………...………14
6.3-Preparación del terreno y Plantación……………………………….…….17
6.4-Sistemas deConducción………………………….…………...…………18
6.5-Cuidados culturales……………………….………………….………......19
6.5.1-La poda………………………………..………………………..….....19
6.5.2-Polinización……………………….………………………………….20
6.6.3-Riego…………………..……………………………….…………….20
6.5.4-Manejo del terreno………………..………………………………….20
6.5.5- Fertilización…………………………...……………………………..21
7-RECOLECCIÓN Y ENVASADO………………………….....……………..22
8-ADVERSIDADES DELCULTIVO…………………………………………22
8.1-Causas abióticas……….……………….………………..……………….22
8.2-Causas bióticas…….……………………………….………….…………23
9-EFECTOS DEL CAMBIO CLIMÁTICO SOBRE EL KIWI….……………25
10-EMPLAZAMIENTO E ÍNDICES FITOCLIMÁTICOS…………….……..26
11-REDES DE AVISO FITISANITARIO PARA EL KIWI……………….….31
12.BIBLIOGRAFÍA……………………………………………………………32
EL KIWI
1-MORFOLOGÍA YTAXONOMÍA
Familia: Actinidiaceae.
Orden: Theales, Subclase Dilleniidae.
Nombre común: Kiwi.
Nombre científico: Actinidia chinensis.
Hábito: Árboles o lianas leñosas (planta trepadora).
Esta especie es una vigorosa trepadora leñosa de hábito caducifolio y porte arbustivo
que puede alcanzar los 9 metros de altura.
Las hojas, de unos 7,5 a 12,5 cm de largo, son alternas,largamente pecioladas, de forma
oval o casi circular y cordadas en la base. Las hojas jóvenes están cubiertas de
vellosidad rojiza, mientras que las adultas carecen de vellosidad, con el haz de color
verde oscuro y el envés blanquecino con prominentes nervaduras de color claro.
Las fragantes flores, de 2,5 a 5 cm de diámetro, son dioicas o bisexuales y surgen
solitarias o en grupos detres en las axilas de las hojas. Tienen 5 o 6 pétalos de color
blanco al abrirse, tornándose después amarillos. Los estambres son muy numerosos en
las flores de ambos sexos, aunque las femeninas carecen de polen viable y ninguna de
las dos contiene néctar.
Al ser plantas dioicas (flores masculinas y femeninas en diferente planta) los dos sexos
se deben plantar muy próximos para quese produzca la polinización, esta la llevan a
cabo las abejas; en las plantaciones usualmente se distribuyen colmenas para facilitar
esta tarea.
El fruto es una baya oval de unos 6,25 cm de largo, con piel delgada de color verde
parduzco y densamente cubierta de unos pelillos rígidos y cortos de color marrón. La
pulpa, firma hata que madura completamente, es de color verdebrillante jugosa y con
diminutas semillas negras dispuestas en torno a un corazón blanquecino. Tiene un sabor
subácido a bastante ácido, similar al de la grosella o la fresa.
Suele ser un alérgeno frecuente, sobre todo su piel.
2-ORIGEN Y DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA
El kiwi, llamado en principio "yang-tao" o "uva espina china" es originario de China,
aunque se relaciona conNueva Zelanda, país al cual llegó hace casi un siglo para
convertirse en todo un símbolo nacional llegando incluso a adoptar el nombre de un ave
no voladora autóctona de la isla.
Desde Nueva Zelanda, posteriormente se extendió su cultivo a otras latitudes, llegando a
países como España, Italia y Francia, principales países productores en Europa.
Su cultura fue extendida con...
1-MORFOLOGÍA Y TAXONOMÍA……………………………..……………..4
2-ORIGEN Y DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA………………….………........5
3-VARIEDADES……………………………………………………….……….6
3.1-Variedades femeninas……………………….…………………….………6
3.2-Variedades masculinas……………….……………………………..……..6
4.VALOR NUTRICIONAL………………………………………………..........8
5.EXIGENCIAS EDAFOCLIMÁTICAS……………………………….............95.1-Exigencias en suelo………………………-………………………….……9
5.2-Exigencias térmicas…………………..……………………………………9
5.3-Exigencias hídricas…………………….…………………………………10
6-EL CULTIVO……………………………………………………………......12
6.1-La propagación………………….……………………………….….........12
6.2-Fenología………………….……………………………………...………14
6.3-Preparación del terreno y Plantación……………………………….…….17
6.4-Sistemas deConducción………………………….…………...…………18
6.5-Cuidados culturales……………………….………………….………......19
6.5.1-La poda………………………………..………………………..….....19
6.5.2-Polinización……………………….………………………………….20
6.6.3-Riego…………………..……………………………….…………….20
6.5.4-Manejo del terreno………………..………………………………….20
6.5.5- Fertilización…………………………...……………………………..21
7-RECOLECCIÓN Y ENVASADO………………………….....……………..22
8-ADVERSIDADES DELCULTIVO…………………………………………22
8.1-Causas abióticas……….……………….………………..……………….22
8.2-Causas bióticas…….……………………………….………….…………23
9-EFECTOS DEL CAMBIO CLIMÁTICO SOBRE EL KIWI….……………25
10-EMPLAZAMIENTO E ÍNDICES FITOCLIMÁTICOS…………….……..26
11-REDES DE AVISO FITISANITARIO PARA EL KIWI……………….….31
12.BIBLIOGRAFÍA……………………………………………………………32
EL KIWI
1-MORFOLOGÍA YTAXONOMÍA
Familia: Actinidiaceae.
Orden: Theales, Subclase Dilleniidae.
Nombre común: Kiwi.
Nombre científico: Actinidia chinensis.
Hábito: Árboles o lianas leñosas (planta trepadora).
Esta especie es una vigorosa trepadora leñosa de hábito caducifolio y porte arbustivo
que puede alcanzar los 9 metros de altura.
Las hojas, de unos 7,5 a 12,5 cm de largo, son alternas,largamente pecioladas, de forma
oval o casi circular y cordadas en la base. Las hojas jóvenes están cubiertas de
vellosidad rojiza, mientras que las adultas carecen de vellosidad, con el haz de color
verde oscuro y el envés blanquecino con prominentes nervaduras de color claro.
Las fragantes flores, de 2,5 a 5 cm de diámetro, son dioicas o bisexuales y surgen
solitarias o en grupos detres en las axilas de las hojas. Tienen 5 o 6 pétalos de color
blanco al abrirse, tornándose después amarillos. Los estambres son muy numerosos en
las flores de ambos sexos, aunque las femeninas carecen de polen viable y ninguna de
las dos contiene néctar.
Al ser plantas dioicas (flores masculinas y femeninas en diferente planta) los dos sexos
se deben plantar muy próximos para quese produzca la polinización, esta la llevan a
cabo las abejas; en las plantaciones usualmente se distribuyen colmenas para facilitar
esta tarea.
El fruto es una baya oval de unos 6,25 cm de largo, con piel delgada de color verde
parduzco y densamente cubierta de unos pelillos rígidos y cortos de color marrón. La
pulpa, firma hata que madura completamente, es de color verdebrillante jugosa y con
diminutas semillas negras dispuestas en torno a un corazón blanquecino. Tiene un sabor
subácido a bastante ácido, similar al de la grosella o la fresa.
Suele ser un alérgeno frecuente, sobre todo su piel.
2-ORIGEN Y DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA
El kiwi, llamado en principio "yang-tao" o "uva espina china" es originario de China,
aunque se relaciona conNueva Zelanda, país al cual llegó hace casi un siglo para
convertirse en todo un símbolo nacional llegando incluso a adoptar el nombre de un ave
no voladora autóctona de la isla.
Desde Nueva Zelanda, posteriormente se extendió su cultivo a otras latitudes, llegando a
países como España, Italia y Francia, principales países productores en Europa.
Su cultura fue extendida con...
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