El mercado del maíz, análisis del incremento del precio desde 2007 al 2013, su repercusión en el precio de la tortilla y su regulación a través de la intervención del Gobierno Federal.

Bibliografía:
Covaleda, H. J. (2006). Agroindustria y competitividad: estructura y dinámica en Colombia 1992-2005. Venezuela: IICA Biblioteca Venezuela.
Ediciones Fiscales ISEF. (2005). Compendio De Disposiciones Sobre Comercio Exterior. Ediciones Fiscales ISEF.
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Rubio, M. T. (2004). Cuestiones básicas de macroeconomía aplicada. España: ESIC Editorial.
Varian, H. (1992). Microeconomic Analysis (3ª ed.). EUA.: WW Norton.




Tema
El mercado del maíz, análisis del incremento del precio desde 2007 al 2013, su repercusión en el precio de latortilla y su regulación a través de la intervención del Gobierno Federal.

Desarrollo del proyecto.
El mercado de la industria de la tortilla hoy en dia presenta casi una competencia perfecta dado la gran cantidad de oferentes y demandantes, al momento de que alguno de ellos salga del mercado no afectaría significativamente el precio del kilo de tortilla, dentro del entorno macro económico nuestropaís es un alto consumidor de este producto al grado de estar incluido dentro de los artículos de la canasta básica (Mexico. Coordinación General del Plan Nacional de Zonas Deprimidas y Grupos Marginados, 1982), este artículo es altamente valorado dentro del mercado nacional y de consumo diario indispensable, internacionalmente la tortilla se ve afectada derivado de las importaciones del maíz, cuandoel mercado nacional no logra cubrir la expectativa de consumo.
El mercado meta de este producto es extremadamente diverso dadas las condiciones tan arraigadas en la cultura Mexicana y la gastronomía, sin importar estratos socio- económicos.
Principales competidores de la Tortilla:
Tortilla de harina, no nixtamalizada (MASECA), Tortilla de harina o también conocida como blanca, Tortilla deharina integral, Puede en ocasiones ser sustituida por bolillo o pan de caja.

Tasas de interés y financiamiento a PYMES: Dentro de los programas gubernamentales a las microempresas se encuentra Mi Tortilla, el cual brinda apoyo y capacitación a las tortillerías en tres áreas fundamentales: administrativa, comercial y tecnológica. El programa entrega recursos y orienta a los empresarios de latortilla para usar el dinero en beneficio de su negocio. Incluye capacitación, innovación, vinculación, gestión, consultoría y financiamiento dirigidos a mejorar la rentabilidad de las tortillerías participantes. En él pueden participar: • Propietarios de tortillerías tradicionales y/o de molinos de nixtamal. • Las cadenas productivas del sector • Los empleados y sus familias. • La industria nacionalmediante la conservación de empresas y empleos. El programa funciona en tres etapas: Primera etapa: todas las industrias de la masa y la tortilla inscritas en el Programa reciben capacitación y consultoría en sus negocios por parte de una empresa consultora autorizada. Para entrar a esta etapa se necesita contar con menos de 10 empleados, tener al menos 6 meses de operación y estar formalmenteregistradas, asimismo, que aporten el 10% del costo total del servicio. Segunda etapa: todos los egresados de la capacitación y consultoría participan en la homologación de imagen con la identidad del programa Mi Tortilla. Los recursos de este servicio los cubre la Secretaría de Economía. Tercera etapa: todos los microempresarios que decidan acceder al financiamiento participan en su proceso. Losrequisitos para inscribirse al programa son: Personas Físicas • Identificación Oficial • RFC • CURP • Comprobante de domicilio con antigüedad no mayor a dos meses; • No contar con antecedentes negativos en el buró de crédito Personas Morales • Acta Constitutiva. • RFC. • Poder notarial del apoderado legal. • Identificación oficial del apoderado legal. • RFC y CURP del apoderado...