El microscopio

PRÁCTICA 2 : RECONOCIMIENTO DEL LABORATORIO Y DE LOS INSTRUMENTOS Y MATERIALES A UTILIZAR.
ALUMNA: Sandra Milena Plata Zambrano
Profesor: John Diaz
Pontificia Universidad Javeriana, Facultad deCiencias, Carrera Nutrición y Dietética.
Bogotá, práctica realizada el 5 de agosto de 2014.


Datos y observaciones: La práctica de laboratorio fue demostrativa por parte del profesor, para indicarnoslos diferentes instrumentos y materiales que vamos a utilizar a lo largo del curso, medidas de seguridad y conservación para su utilización. En Anexo I se detallará uno a uno los instrumentos ymateriales vistos en clase. A su vez, realizó dos experimentos sencillos como herramienta demostrativa del correcto uso del equipo completo de laboratorio.
El primer experimento fue calentamiento de Etanolal baño María. Puso agua en el beaker y lo puso a calentar, el agua alcanzó su punto de ebullición, y al poner el tubo de ensayo dentro del recipiente no se observó ningún cambio.
El segundoexperimento fue la prueba de la llama. Para ello, puso en el crisol sacarosa y lo llevó a la llama del mechero, a medida que aumentaba la temperatura, la sacarosa se volvió líquida y oscureciótransformándose en lo que se conoce comúnmente como caramelo.

Análisis de los resultados:
El experimento del calentamiento de Etanol no alcanzó los objetivos. Lo que se buscaba era determinar a qué temperaturaebulle el etanol. Hubo algunos fallos en el experimento, ya que se debía llevar el tubo de ensayo que contenía el etanol al recipiente del agua, cuando ésta estuviese a unos 40 o 50 grados centígrados,pero debido a la explicación que el profesor estaba dando de los instrumentos, el agua alcanzó a ebullir, por lo que se salía del rango de temperatura que debía tener para ser baño maría. El profesorindicó que de haberse realizado correctamente el experimento, comprobaríamos que manteniendo al baño maría el tubo de ensayo con etanol, éste llegaría a ebullición cuando alcanzara aproximadamente...