El Misterio Del Mayordomo

‎Vitaminas
1. ¿Qué son las vitaminas?
R/: son compuestos heterogéneos esenciales e imprescindibles para la vida para la vida, al ingerirlos de forma equilibrada y en dosis esenciales promueven elcorrecto funcionamiento fisiológico.
2. ¿Cuáles son los requisitos de vitaminas para nuestro organismo?
R/: se necesitan tan solo dosis de miligramos o microgramos contenidas en grandes cantidadesde alimentos naturales.

3. ¿Qué producen la deficiencia y excesos de los niveles vitamínicos?
R/: pueden producir enfermedades que van desde leves a graves e incluso muy graves como la pelagra o lademencia entre otras, e incluso la muerte.

4. ¿Qué son las vitaminas liposolubles?
R/: Son las que se disuelven en grasas y aceites. Se almacenan en el hígado y en los tejidos grasos, debido aque se pueden almacenar en la grasa del cuerpo no es necesario tomarlas todos los días por lo que es posible, tras un consumo suficiente, subsistir una época sin su aporte.

5. ¿Qué pasa con el excesoconsumo de vitaminas liposolubles?
R/: más de 10 veces las cantidades recomendadas pueden resultar tóxicas. Esto les puede ocurrir sobre todo a deportistas, que aunque mantienen una dietaequilibrada recurren a suplementos vitamínicos en dosis elevadas, con la idea de que así pueden aumentar su rendimiento físico. Esto es totalmente falso, así como la creencia de que los niños van a crecer sitoman más vitaminas de las necesarias.
6. ¿Cuáles son las vitaminas liposolubles?
R/:
• Vitamina A (Retinol)
• Vitamina D (Calciferol)
• Vitamina E (Tocoferol)
• Vitamina K (Antihemorrágica)7. ¿ Qué son las vitaminas hidrosolubles?
R/: son aquellas que se disuelven en agua. Se trata de coenzimas o precursores de coenzimas, necesarias para muchas reacciones químicas del metabolismo. sedisuelven en agua, por lo que pueden pasarse al agua del lavado o de la cocción de los alimentos. Muchos alimentos ricos en este tipo de vitaminas no nos aportan al final de prepararlos la misma...