El nucleo

ACTIVITATS DE BIOLOGIA
Col·legi Sagrada Família
TEMA: Glúcids 30/10/12

1. És correcte dir que en un ambient aquós, les pentoses ciclitzen en anells pentagonals (furanoses) i les hexoses enanells hexagonals (piranoses)? Raona.

2. Digues quin monosacàrid modificat hi ha darrera cadascun dels següents compostos:
Vitamina C,
la paret dels fongs.
Polisacàrids de cartílags,
paretbacteriana,
el DNA,
l’RNA
l’edulcorant de caramels i xiclets sense glucosa.

3. Com és que els polisacàrids, que estan fets de dolços (monosacàrids), no es consideren sucres?
4. Què fa el fetge:síntesi o hidròlisi de glicogen? Raona
5. Per què els polisacàrids no donen positiu amb el reactiu Fehling?

6. Completa aquesta taula:

Cel·lulosa
Quitina
Polímer


Estructural
MonòmerEnllaç entre
monòmers


Β(1-4)
Unió entre
cadenes
Ponts d’hidrogen


Ubicació




7. Informa’t quins enzims intervenen per digerir el midó al tub digestiu dels humans i on esprodueixen.

8. Fes el mateix per hidrolitzar el glucogen al fetge en unitats de glucosa.

9. Relaciona els heteropolisacàrids amb cadascun d’aquests conceptes:
líquid sinovial
algues vermellesteixit cartilaginós
goma de cirerers

10. A un text d’un diari posava que la sacarosa era un monosacàrid dicarbonílic i per això no reaccionava amb el reactiu Fehling. Això és veritat? Raona des delconcepte de l’enllaç dicarbonílic.


GLÚCIDOS Y LÍPIDOS (Señala con amarillo solución) (sólo una se da como correcta)

1.-El único grupo de glúcidos en el que puede perderse el carácter reductores el de los:
a) monosacáridos.
b) disacáridos.
c) homopolisacáridos.
d) heteropolisacáridos.
e) los glúcidos no poseen carácter reductor en ningún caso.


2.-¿Cuál de las siguientessustancias glucídicas tiene una función esencialmente energética?
a) glucosa.
b) celobiosa.
c) quitina.
d) las grasas
e) celulosa.

3-Cuando se produce la ciclación de una cetohexosa...
a) esta gana...