El océano y sus recursos

RESEÑA CRÍTICA (El océano y sus recursos XI acuicultura) El “océano y sus recursos” xi acuicultura, es el titulo del libro que leí, este mismo nos redacta, todos los beneficios que el océano nos ofrece así como todos los seres que viven en el, sus diferentes especies, formas de vida, alimento entre otras cosas, pero principalmente, Juan Luis Cifuentes Lemus, Pilar Torres García y Marcela Frías M,nos traen información de la acuicultura y como esta actividad ha alcanzado un gran desarrollo no solo en nuestro país si no en gran parte del mundo y gracias a ella el problema de la desnutricióny la sobreexplotación de especies marinas se esta combatiendo. Esta interesante diez subtemas en los que destacan la acuicultura, piscicultura, cultivo de moluscos, crustáceos, el futuro de la acuiculturay protección de especies en peligro de extinción, cada subtema, cuenta con sus características estrategias y desarrollo en el mundo. Este ejemplar se inclina sobre el tema de los recursos que el mar nos ofrece, como gracias a que el hombre los sobreexplota y en consecuencia estos peligran a extinguirse se ha tenido que acudir ala acuicultura que en este libro se define como: una biotecnia cuyosmétodos y técnicas abarcan el manejo y el control total de los cuerpos de agua con el objetivo de lograr su aprovechamiento socioeconómico o bien por interés de tipo biológico, por lo anterior se puede entender que la acuicultura ayuda a controlar el desarrollo y manejo de las especies del mar en este caso para acabar con el problema de la desnutrición, se menciona en este trabajo que formalmente laacuicultura se inicio en el,

siglo XVIII después de que se había logrado la fecundación artificial de los peces que también iniciaba la ayuda a resolver el creciente problema de hambre y así en el siglo IXI se hace el dominio público construyéndose la primera estación de piscicultura en Huningue. Se dice en este libro que los principales países que desarrollan la acuicultura son Brasil, Cuba,Chile, Ecuador, El Salvador, México, Paraguay, y Puerto Rico, cabe mencionar que Japón se considera como el país con el mayor numero de tecnologías para el cultivo de especies acuáticas. en china la acuicultura se desarrollo rápidamente ya que el erudito Fan-Li escribió el primer libro de esta actividad en el año 475 a.c. la distribución de la producción de la acuicultura en los continentes escomo sigue : Asia 8.5 %, formado por, peces, crustáceos, moluscos y algas, Europa 8.5 % peces y moluscos, Union Soviética 4.0 % peces: América 3.5 % peces, crustáceos y moluscos, África 1.5 % de peces y moluscos y Oceanía el 1 % de los moluscos. La piscicultura que se realiza en China se divide en 2 tipos principales, la que se hace en estanques y la que se realiza en embalses y lagos, en el sigloXVIII Antonio Álzate considerado iniciador de la ciencia mexicana realizo el primer intento formal de desarrollar Piscicultura en los lagos de Zampango y Xochimilco. En 1934 aparece el departamento autónomo forestal de caza y pesca, los programas de acuicultura se multiplicaron y actualmente se cuenta con ambiciosos programas que contemplan el establecimiento de centros de acuicultura en todos losestados del país. La acuicultura es muy importante para la nutrición de las comunidades del mundo

ya que la pesca recolecta las especies acuáticas y esta llegando a su limite por la sobreexplotación, la acuicultura maneja varios tipos de especies y para su buen aprovechamiento se debe conocer la biología de cada una, así como considerar las características de los organismos cultivados como, sutamaño, valor nutritivo y aceptación al gusto del consumidor para asegurar el éxito comercial del cultivo asimismo es importante que estas especies sean capaces de aprovechar la contaminación de los cuerpos de agua como: excrementos de hombre y de animales, el objetivo final de los esfuerzos de todos estos profesionales: biólogos, ingenieros, economistas, sociólogos, médicos veterinarios y...