El omega

“EL OMEGA”

ESTUDIANTE:
Pirenn Cisterna Munisaca

GRADO Y SECCIÓN:
4to D

PROFESOR:
Mateo Gallardo

CURSO:
Ciencia tecnología y AmbienteAbril, 2014
¿Qué es el omega?
Hay tres tipos de omegas: 3, 6 y 9.
Ácidos grasos omega-3
¿Qué son?
Los ácidos grasos Omega-3 son un tipo de grasa poli insaturada (como los omega-6),considerados esenciales porque el cuerpo no puede producirlos. Por lo tanto, deben incorporarse a través de los alimentos, tales como el pescado, los frutos secos y los aceites vegetales como elaceite de canola y de girasol.
Ácidos grasos omega-6
¿Qué son?
Los ácidos grasos omega-6 también son una grasa poli insaturada, esencial para la salud porque el cuerpo humano no puede producirlos. Poresa razón, deben incorporarse a través de los alimentos, tales como las carnes rojas y de aves, los huevos, las frutas secas y los aceites vegetales como el aceite de canola y de girasol.

Ácidosgrasos omega-9
¿Qué son?
Los ácidos grasos omega-9 provienen de una familia de grasas insaturadas que normalmente se encuentran en las grasas vegetales y animales. Esta grasa mono insaturada estáclasificada como omega-9 porque el doble enlace se encuentra en la novena posición desde la punta omega. También se conocen como ácidos oleicos o grasas mono insaturadas y, en general, se encuentran enel aceite de canola, girasol, oliva y nuez. A diferencia de los omegas 3 y 6, el cuerpo los produce y aún así son beneficiosos en los alimentos.


¿En qué tipos de alimento encontramos el omega?OMEGA 3

- AAL - o ácido alfa-linolénico.
Canola, soja, nueces y semillas de lino.

- AEP - o ácido eicosapentaenoico.
Pescados aceitosos; por ejemplo, arenque, caballa, salmón y sardina

-ADH - o ácido docosahexaenoico.
Pescados aceitosos; por ejemplo, arenque, caballa, salmón y sardina; también se obtienen mediante fermentación de algas.
OMEGA 6

- LA -  o ácido linoleico....