el perfume




EL PERFUME toma su nombre de la palabra latina
per fumum (a través del humo)
“... Perfume es una mezcla de moléculas orgánicas: ésteres, cetonas, aldehidos, acetales, hidrocarburos, etc.
Un perfume contiene de 20 a 500 compuestos orgánicos”.El perfume es una mezcla de aceites esenciales aromáticos, alcohol y un fijador.
En 1370, la reina Isabel de Hungría elaboró el primer
perfumehecho a base de alcohol que se conoce, L'eau hongroise o Agua de Hungría
Receta Agua de Hungría Ingredientes:
4 cucharadas de romero fresco triturado.
3 cucharadas de menta fresca triturada.
3 cucharadas de pétalos de rosa triturados.
1 cucharada de piel de limón rallada.
150 ml de agua de azahar.
150 ml de alcohol o vodka.
Preparación: En un tarro hermético de cristal se dejan enremojo todos los ingredientes durante 15 días. Se filtra bien escurrido todo. Embotellar y guardar 2 semanas hasta que madure.


En 1656, nació la hermandad de los guanteros
perfumistas.
Francia pasa a ser el imperio de los perfumes. Se instalan los primeros minúsculos laboratorios de perfumistas.
En el renacimiento, los avances en la química permiten perfeccionar las técnicas hasta ahorausadas en la extracción del perfume mediante la destilación.
El perfume no escapo a la industrialización del diglo XIX. La alquima cedió su sitio a la química.
La segunda mitad del XIX fue testigo de la obtención de las primeras esencias sintéticas, que revolucionaron el mundo del perfume. Nacimiento de la química orgánica.
En 1893 se obtiene la IONONA ,
sustancia de olor casi exacto a la florde la
violeta. α-ionona y α-dihydroionona
La química sintética permite la creación de olores que no existen en la naturaleza.
En Grasse, Francia, se fue formando un gran centro productor de perfumes gracias a los cultivos de jazmines,rosales y demás flores, además del uso de los primeros alambiques modernos.Con elcorrer del tiempo, los tipos de fragancias se fueron multiplicando por miles, pero además, se comenzó a dar mas
relevancia a otros elementos que lo componen, como el frasco, su envoltorio, y toda su publicidad.

¿de qué están hecho los perfumes? El perfume es una mezcla de aceites esenciales aromáticos, alcohol y un fijador.
COMPOSICIÓN DE UN PERFUME
COMPONENTE
% EN PESO
Aceitesesenciales naturales
0.049
Aislados
0.023
Semisinteticos
0.080
Fijadores vegetales
0.018
Fijadores animales
0.003
Fijadores sinteticos
0.010
Excipiente hidroalcoholico







ACEITES ESENCIALES
Se obtienen directamente de las flores.
Son insolubles en agua y solubles en disolventes orgánicos; y suele ser incoloros, amarillos ó pardos.
En las flores (lavanda, manzanilla, rosa,tomillo, etc.)
En los frutos (nuez moscada, pimienta, clavo etc.).
En las hojas (eucalipto, hierbabuena
En las raíces (angélica, cúrcuma, jengibre, sasafrás,
valeriana, vetiver, etc.)
En las semillas (anís, cardamomo, hinojo, comino)
En el tallo (canela.)

TECNICAS DE FABRICACION
Diverson procedimientos e fabricación permiten al perfumista disponer de centenares de ingredientes, queprobablemente formaran parte de algunas de sus creaciones.
Expresión
Destilación
Extracción
Molecula de sistesis
Nature print

EXPRESION: Una vez separada del fruto, la corteza se agujerea finamente y se comprime mecánicamente.El extracto obtenido se decanta y se filtra sobre papel mojado, con el fin de separar las partes acuosas de los aceites esenciales.
Este tratamiento en frío convieneparticularmente a naranjas, limones y otros
cítricos, cuyo aroma muy fresco no resistiría el calor.
DESTILACION: Se calienta la mezcla de agua y de vegetales aromáticos. El vapor de agua arrastra los elementos aromáticos hacia la columna de destilación, que una vez enfriados son recogidos. Por decantación el agua
se separa de las sustancias aromáticas, resultando las llamadas esencias.

EXTRACCION:...