el plato del buen comer

El Plato Del Buen Comer




El plato del buen comer es la base guía representada gráficamente con una selección de alimentos de la que podemos disponer para llevar una alimentación adecuada,sana y equilibrada para nuestras necesidades.


Se clasifican los alimentos en tres grupos:

  * Verduras y frutas

  * Cereales y tubérculos

  * Leguminosas y alimentos de origen animal.Con esta dieta se espera integrar una cantidad correcta de alimentos para la población en general, y promover la variación y combinación de alimentos para asegurar un buen aporte de nutrimentos alorganismo y evitar enfermedades como la obesidad, diabetes, desnutrición, hipertensión, entre otras.


Este plato ejemplifica además la combinación y variación de alimentos, así como su intercambioen cada comida (desayuno, comida y cena).
Verduras y frutas
Son fuente de vitaminas, minerales y fibra que ayudan al buen
funcionamiento del cuerpo humano, permitiendo un adecuado crecimiento,desarrollo y estado de salud, dan color y textura a los platillos, de preferencia hay que comer las verduras y frutas crudas, con cáscara y bien lavadas, conviene consumirlas de temporada ya que son demejor calidad y más baratas.




Cereales y tubérculos
Son fuente principal de la energía que el organismo utiliza
para realizar susactividades diarias, como: correr, trabajar, jugar, estudiar, bailar, etc. también son fuente importante de fibra cuando se consumen enteros, así que hay que consumir los cereales integrales o sus derivados,como la tortilla de nixtamal o el pan integral, hay que combinar los cereales (tortilla, arroz, pan, pastas, avena, galletas) con las leguminosas (frijoles, lentejas, habas, garbanzos), pues así lasproteínas de ambos tipos de alimentos se aprovechan mejor, se logran platillos bajos en grasas y altos en fibra.


Leguminosas y alimentos de origen animal

Este grupo aporta proteínas que son...