El Rostro Mas Obscuro De Mexico

Carolina Rodríguez Lozada

Lengua y Pensamiento Crítico
Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla
Catedrático: Alfredo Sánchez Cervantes
Ensayo:
El rostro más obscuro de México: “El hambre
13 de mayo de 2011

Carolina Rodríguez Lozada
El rostro más obscuro de México: el hambre
En la actualidad en nuestro país, existe una gran paradoja, por un lado está la obesidad que
es unproblema crónico y se encuentra en la parte norte de México; en segundo lugar está la
desnutrición causada por el hambre este problema se concentra en la parte sur de nuestro
país. Es un problema grave que afecta a las personas sobre todo a las que viven en zonas
rurales y a tal grado del problema que cada segundo mueren personas por falta de
alimentos, y es también llamada inseguridadalimentaria “cuando la persona no tiene
acceso
directo
a
los
alimentos
inocuos
y
nutritivos”
(http://www.fao.org/kids/es/whatishunger.html) es decir cuando las personas no están
seguras si el día siguiente van a tener con que alimentarse.
La FAO define al hambre como “el hambre debilita al sistema inmunológico y hace al
organismo
más
propenso
a
enfermedades
e
infecciones”(http://www.fao.org/kids/es/whatishunger.html) y la mayoría de las personas que sufren
hambre crónica son las que están subnutridas. Pero también se puede reconocer al hambre
como una sensación que sentimos en el estómago, y por lo general para algunas personas
no es un problema eliminarla, aunque para millones de personas que viven en las zonas
rurales del mundo esto es un problema con el que se enfrentantodos los días y por lo cual
muchos mueren cada segundo.
Otro tipo de hambre por el cual también muchas personas mueren es el hambre oculta la
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación dice que es “la
falta de consumo micronutrientes” esto quiere decir que consumen lo mismo todos los días
por lo cual no ingieren vitaminas y minerales necesarios para la salud.Este tipo de hambre
al igual que el hambre común está presente en comunidades indígenas, donde los recursos
son muy limitados y de muy mala calidad; la inseguridad alimentaria es un claro ejemplo
de crisis prolongada. Aunque también es cuando las personas comen lo mismo todos los
días y esto no aporta lo suficiente para su desarrollo.
La razón por lo cual millones de familias sufren hambre espor la crisis prolongada y se
define como “aquellos entornos en la que una proporción de la población es muy vulnerable
a la muerte, a enfermedades y a medios de subsistencia. Durante un periodo de tiempo
prolongado” la gobernanza en estos países suele ser muy débil y las comunidades carecen
de servicios y si los tiene son muy limitados como drenaje, agua potable y el acceso a los
alimentoses verdaderamente muy limitado.
Un claro ejemplo de zonas donde el hambre es interminable son Puebla, Chiapas, Yucatán,
Oaxaca, Guerrero, Hidalgo, Veracruz y Campeche; esta zonas fueron estudiadas y dadas a
conocer por el Instituto Nacional de ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubiran. Pero
como se mencionó anteriormente se concentran en las comunidades indígenas marginadas.
Es causada porla mala distribución de los recursos por parte del gobierno, la falta de
empleo, el alza de los alimentos y el más importante de todos es la pobreza que existe en
nuestro país.

Carolina Rodríguez Lozada
Otras de las consecuencias causadas por el hambre son piel seca, pálida, tenue; el cabello se
seca y se cae y por ultimo cuando las personas no comen en días pueden llegar a perder elcincuenta por ciento de su peso corporal y en casos más severos la muerte, estos son
algunas de las consecuencias que trae el hambre pero hay otras como las enfermedades. La
población más vulnerable son los niños de las comunidades indígenas.
Además el hambre es causante de diversas enfermedades crónicas la principal es la
desnutrición, anemia por deficiencia de hierro, la falta de vitamina A,...