El Secreto Mas Grande Del Mundo
Páginas: 25 (6068 palabras)
Publicado: 11 de noviembre de 2012
INVESTIGACIÓN Y ANÁLISIS DE LAS BEBIDAS TRADICIONALES DE LA COSTA ECUATORIANA PARA SU DIFUSIÓN
CAPÍTULO I
1.- PROBLEMATIZACIÓN
1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
En vista a la gran variedad de bebidas típicas que existen en el mundo entero se da más relevancia a la enología actual, la cual está basada más en la fusión de diferentes bebidas típicas que existen en cada continentepor ello a través de esta investigación y análisis se busca rescatar las tradiciones que se fomenta en cada región del Ecuador pero en especial en la Costa Ecuatoriana. Dentro de una sociedad se encuentra un gran conjunto de costumbres y tradiciones que se han suscitado a lo largo de sus civilizaciones, determinando y caracterizándose por sus propias ideas. Entre estas, las gastronómicas son lascuales han formado un factor muy importante dentro de los alimentos y bebidas que son consumidas típicamente por los ecuatorianos, sea estas en fechas memorables o como un acompañante de algún platillo. Es por ello que el presente proyecto de investigación y análisis es con el fin de dar a conocer la falta de información sobre las bebidas tradicionales y populares de la Costa Ecuatoriana paravalorar y concientizar a las personas sobre el buen uso de las mismas indicando pues no todas son de procedencia alcohólica.
1.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
El estudio y análisis de las Bebidas Tradicionales de la Costa Ecuatoriana, permitirá una adecuada difusión para los turistas y a la vez mejorara la economía del sector?
1.3 OBJETIVOS
1.4.1 OBJETIVO GENERALInvestigar sobre las bebidas tradicionales de la Costa Ecuatoriana, mediante el estudio y recopilación de información, para una correcta difusión del sector.
1.4.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
* Recopilar la información, mediante el estudio de campo.
* Organizar la recopilación de información obtenida, mediante el análisis de la categorización y su importancia respecto a las BebidasTradicionales de la Costa Ecuatoriana.
* Desarrollar la propuesta, para una adecuada difusión del sector.
1.4. JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA
Con la investigación podremos diferenciar las Bebidas Tradicionales De la Costa Ecuatoriana y plantear un análisis en donde se dé a conocer las bebidas del sector y con ellos difundir de la mejor manera.
El Ecuador a pesar de ser un país pequeñotiene bastante variedad en las bebidas tradicionales que lo acompañan, ya que es de gran importancia para saber sobre las Bebidas Tradicionales de la Costa Ecuatoriana para su difusión y mejora del sector.
Con la justificación es relevante este estudio, ya que es importante porque nos ayuda a mejorar la economía del sector con el despertar de personas que se transforman en turistas. En locultural el trabajo de este proyecto da a conocer de manera actual las Bebidas Tradicionales de la Costa Ecuatoriana que identifican a los pueblos que mantienen las Tradiciones, Cultura, Historia y Leyendas de las Bebidas Tradicionales de la Costa Ecuatoriana.
CAPÍTULO II
2. MARCO TEÓRICO
2.1 MARCO CONTEXTUAL
Ecuador, el más pequeño de los países andinos, está situado al noroeste de Américadel Sur y por el cual cruza la línea ecuatorial. A pesar de ser muy pequeño (la mitad del tamaño de Francia) es el país con la mayor diversidad geográfica, con bosques húmedos- tropicales, Andes cubiertos de nieve y playas a todo lo largo de la costa del Pacífico: Las islas más bellas del mundo, las Islas Galápagos, están a una hora hacia el oeste de la costa por avión. Las islas ofrecen unparaíso natural, espléndido donde uno puede nadar con los pingüinos, delfines o hacer caminatas a lo largo de la playa observando una naturaleza primitiva.
La región Litoral o Costa se extiende desde la cordillera occidental de los Andes y esta bañada por el Océano Pacífico. La temperatura de la Costa Ecuatoriana oscila entre los 20 °C y 33 °C.
La inmensa cuenca del río Guayas, formada por el...
CAPÍTULO I
1.- PROBLEMATIZACIÓN
1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
En vista a la gran variedad de bebidas típicas que existen en el mundo entero se da más relevancia a la enología actual, la cual está basada más en la fusión de diferentes bebidas típicas que existen en cada continentepor ello a través de esta investigación y análisis se busca rescatar las tradiciones que se fomenta en cada región del Ecuador pero en especial en la Costa Ecuatoriana. Dentro de una sociedad se encuentra un gran conjunto de costumbres y tradiciones que se han suscitado a lo largo de sus civilizaciones, determinando y caracterizándose por sus propias ideas. Entre estas, las gastronómicas son lascuales han formado un factor muy importante dentro de los alimentos y bebidas que son consumidas típicamente por los ecuatorianos, sea estas en fechas memorables o como un acompañante de algún platillo. Es por ello que el presente proyecto de investigación y análisis es con el fin de dar a conocer la falta de información sobre las bebidas tradicionales y populares de la Costa Ecuatoriana paravalorar y concientizar a las personas sobre el buen uso de las mismas indicando pues no todas son de procedencia alcohólica.
1.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
El estudio y análisis de las Bebidas Tradicionales de la Costa Ecuatoriana, permitirá una adecuada difusión para los turistas y a la vez mejorara la economía del sector?
1.3 OBJETIVOS
1.4.1 OBJETIVO GENERALInvestigar sobre las bebidas tradicionales de la Costa Ecuatoriana, mediante el estudio y recopilación de información, para una correcta difusión del sector.
1.4.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
* Recopilar la información, mediante el estudio de campo.
* Organizar la recopilación de información obtenida, mediante el análisis de la categorización y su importancia respecto a las BebidasTradicionales de la Costa Ecuatoriana.
* Desarrollar la propuesta, para una adecuada difusión del sector.
1.4. JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA
Con la investigación podremos diferenciar las Bebidas Tradicionales De la Costa Ecuatoriana y plantear un análisis en donde se dé a conocer las bebidas del sector y con ellos difundir de la mejor manera.
El Ecuador a pesar de ser un país pequeñotiene bastante variedad en las bebidas tradicionales que lo acompañan, ya que es de gran importancia para saber sobre las Bebidas Tradicionales de la Costa Ecuatoriana para su difusión y mejora del sector.
Con la justificación es relevante este estudio, ya que es importante porque nos ayuda a mejorar la economía del sector con el despertar de personas que se transforman en turistas. En locultural el trabajo de este proyecto da a conocer de manera actual las Bebidas Tradicionales de la Costa Ecuatoriana que identifican a los pueblos que mantienen las Tradiciones, Cultura, Historia y Leyendas de las Bebidas Tradicionales de la Costa Ecuatoriana.
CAPÍTULO II
2. MARCO TEÓRICO
2.1 MARCO CONTEXTUAL
Ecuador, el más pequeño de los países andinos, está situado al noroeste de Américadel Sur y por el cual cruza la línea ecuatorial. A pesar de ser muy pequeño (la mitad del tamaño de Francia) es el país con la mayor diversidad geográfica, con bosques húmedos- tropicales, Andes cubiertos de nieve y playas a todo lo largo de la costa del Pacífico: Las islas más bellas del mundo, las Islas Galápagos, están a una hora hacia el oeste de la costa por avión. Las islas ofrecen unparaíso natural, espléndido donde uno puede nadar con los pingüinos, delfines o hacer caminatas a lo largo de la playa observando una naturaleza primitiva.
La región Litoral o Costa se extiende desde la cordillera occidental de los Andes y esta bañada por el Océano Pacífico. La temperatura de la Costa Ecuatoriana oscila entre los 20 °C y 33 °C.
La inmensa cuenca del río Guayas, formada por el...
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