El veneno refrescante (la coca cola)

Coca Cola Biografía
John Stith Pemberton (8 de julio de 1831 - 16 de agosto de 1888) fue un veterano confederado de Georgia, más conocido como el químico farmacéutico estadounidense que inventó y patentó la Coca-Cola.
John resultó herido en la Batalla de Columbus, Georgia; hecho que derivó en una adicción a la morfina, como sucedió con muchos otros veteranos. Buscando una cura para su adicción,se dedicó a inventar una bebida que pudiera curarle, logró la Coca-Cola. Al principio la llamó Pemberton's French Wine Coca (Vino Francés de Coca de Pemberton)
Su mayor obsesión era inventar «la medicina final y la bebida alcohólica perfecta». Entonces descubrió informes sobre las virtudes de la planta de coca, que tenía fama de actuar como estimulante, ayudante de la digestión, afrodisíaco yprolongaba la vida. En ese momento tuvo claro que su bebida iba a girar entorno a la coca, ignorando que la coca (encontrada en la hoja de coca) puede resultar adictiva.
En 1885 agregó nueces de cola a una nueva bebida que desarrolló, esta vez sin alcohol pero con jarabe de azúcar.3 La fórmula definitiva estuvo lista el 18 de mayo de 1889.
En un primer momento, quería encontrar la cura a losdolores de cabeza y al estrés, Pemberton experimentó con la nuez de cola y la coca. La bebida, que combinaba lima, canela, hojas de coca y semillas de arbusto brasileño, fue llamada por algunos como «el elixir médico».
Fue su contador, Frank Robinson, quién le dio el nombre y diseñó el logo y el trazo de la letra original. Además, vendió una parte de The Coca-Cola Company a Asa Griggs Candler ycuando murió fue éste quién adquirió la compañía por 2.300 dólares. Lo cierto es que, como muchos grandes inventores, Pemberton no supo obtener mucha ganancia con su invento. En cambio, con Candler la compañía incrementó las ventas en un 4000% entre 1890 y 1900. La publicidad fue un importante éxito y a principios del siglo la bebida se vendía por todo Estados Unidos y Canadá, como también empezó avender el jarabe a compañías embotelladoras independientes.
Muchas personas lo consideran un gran inventor por la bebida que creó.
Murió el 16 de agosto de 1888, debido a un cáncer de estómago.






Origen del nombre de Coca Cola y su formula secreta

Durante un tiempo llamó a ese producto líquido “mi bebida sin alcohol” hasta que una de las personas que trabajaba con Pemberton sugirióun nombre: Coca-Cola, una aliteración derivada de sus dos componentes básicos –la hoja de coca y la nuez de cola-.
• Extracto fluido de Coca: 3 dracmas
• Ácido cítrico: 3 onzas
• Cafeína: 1 onza
• Azúcar: 30 (cantidad no clara)
• Agua: 2.5 galones
• Jugo de lima: 2 pintas, 1 cuarto
• Vainilla: 1 onza
• Caramelo: 1.5 onzas o más para el color
• Alcohol: 8 onzas
• Aceite de naranja: 20gotas
• Aceite de limón: 30 gotas
• Aceite de nuez moscada: 10 gotas
• Cilantro: 5 gotas
• Nerolí: 10 gotas
• Canela: 10 gotas

El 11% de una coca cola es Azucar. Un mexicano toma mas de 109 litros de refrescos al año, tenemos el primer lugar en consumo de coca cola.

ACTIVOS
Mala por su acidez.

Éste es uno de los temas más importantes, se dicen muchas cosas respecto de la acidez de laCoca-Cola.

La acidez de algo, está determinada por su pH (ahora no voy a explicar qué es el pH, pero 7 es neutro, el agua, más de 7 alcalino como la lavandina y menos es ácido, como nuestros jugos gástricos). El pH de la Coca-Cola es más o menos 3. Si consideramos que nuestros jugos gástricos tienen 2, eso es MUY ácido, pero sigamos adelante.

Las manzanas tienen un pH de 3,6 un poco menosácida, pero casi nada, y nadie dice nada malo de comer manzanas porque sean ácidas.
Atención con las cerezas! pH 3,25...
Hablemos de las fresas, un pH de 3, IGUAL que la Coca-Cola; o si no de las uvas o el limón, con un pH de 2,8 ¡Incluso más ácido!

¿Por qué tanta controversia con la Coca-Cola entonces? Vamos que les explico.

Lo importante aquí, no es la acidez de la Coca-Cola en sí,...