Elaboración de jabón y medición de sus propiedades

Propósito
Elaborar jabones y distinguir algunas de sus propiedades de acuerdo con los diferentes tipos de materia prima utilizada.

Introducción
En nuestra civilización, además de una exigenciahigiénica, la limpieza es una necesidad social. Las personas debemos presentarnos pulcras y aseadas, y lo mismo corresponde a nuestras casas y enseres, y para conseguirlo empleamos buena parte denuestro tiempo y de nuestro dinero. Es cierto que continuamente aparecen en el mercado más y más productos que facilitan o pretenden facilitar nuestra tarea: jabones de belleza, detergentes, cremas quecuidan los muebles, lava-vajillas, etcétera. Pero, ¿qué sabemos de estos artículos, además de su nombre y del uso a que se destinan?
La elaboración del jabón es una actividad conocida de formaempírica desde las antiguas civilizaciones, y su producción actual no difiere en mucho con ella. El propósito de esta actividad es conocer y experimentar respecto de la elaboración de jabones,distinguiendo algunas de sus propiedades físicas de acuerdo con el tipo de materia prima que se utiliza.
Se utilizarán seis diferentes tipos de materia prima, tres de origen animal y tres de origenvegetal:
*Sebo de res
*Grasa de pollo
*Manteca de cerdo
*Manteca vegetal
*Aceite vegetal puro
*Aceite vegetal reciclado

Planteamiento del problema
¿Cómo se puede determinar si la calidadde un jabón elaborado en el laboratorio varia de acuerdo con la materia prima utilizada?

Tareas de investigación
1. ¿Qué es un jabón?
Es un producto que sirve para la higiene personal y paralavar determinados objetos.
2. ¿Qué es la saponificación?
La saponificación es una reacción química entre un ácido graso (o un lípido saponificable, portador de residuos de ácidos grasos) y unabase o álcali, en la que se obtiene como principal producto la sal de dicho ácido y de dicha base.
3. Escribe la reacción química general que representa la saponificación.
Grasa + sosa cáustica →...