Elaboracion De Informenes Gerenciales

Páginas: 4 (882 palabras) Publicado: 27 de septiembre de 2012
Piura, 05 de febrero de 2012



INFORNE TÉCNICO Nº 01- EMPRAMAN

A : Luis Rojas Altamirano
Gerente General de la Empresa de Producción Agrícola de Mango LUMAN S.A

DE : Luis Manuel VegaRiofrío
Jefe del Área de Supervisión de Calidad de LUMAN S.A

ASUNTO : Aspectos que afectan la calidad de la fruta a exportar


En calidad de responsable del área de supervisión, me esgrato dirigirme a usted para informarle lo siguiente:

INTRODUCCION:

La empresa de Producción Agrícola de Mango LUMAN S.A. exporta el 50% de la fruta en toda la ciudad de Piura; sin embargo elporcentaje de fruta no exportada excede al 30% debido principalmente a problemas de calidad como las técnicas de precosecha, la temperatura, packing, madurez de la fruta, etc. Significando que laproducción de mango se vea seriamente afectada.

Es por ello que remito ante usted un resumen de conclusiones que hemos realizado en conjunto con los jefes de cuadrilla. Así mismo propongo una serie dealternativas de solución para contrarrestar el problema dando un mejor tratamiento a la fruta y de esta manera tener mejores resultados en las próximas cosechas.

CONTENIDO:

El reporte de cosechaemitido por el jefe de cuadrilla determinó lo siguiente:

• Los volúmenes de exportación del mango registraron un baja, pasando de 3.874 a 3.619 toneladas, acumulándose hasta ahora el envío de96.268 toneladas, lo que es un 24,7% menos en comparación a la temporada pasada.


• Se cultivan los siguientes tipos de mango: las plantas francas (no injertadas y poliembriónicas),las cuales sonorientadas principalmente a la producción de pulpa y jugos concentrados y exportados a Europa; y las variedades mejoradas (injertadas y monoembriónicas), como Haden,
Kent, Tommy Atkins y Edward,las cuales se exportan en estado fresco.


• Kent :
• Tamaño grande (500 a 800 g) y de color amarillo anaranjado con chapa rojiza la madurez
• Forma ovalada orbicular,...
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