Elaboracion De Producto 1

Repùblica Bolivariana De Venezuela
Ministerio Del Poder Popular Para La Educación Universitaria
Instituto Universitario De Tecnología “Los Andes”
IUTLA
Extensión Nirgua-Yaracuy
Cátedra: Planta YManejo De Material












Facilitador: Estudiante:
Luis SánchezKarlla Franco

Función De La Elaboración De Galletas De Nuez
Muchos bocadillos contienen ingredientes altos en calorías y carbohidratos; las galletas de nueces son producidas dealimentos nutritivos, altos en proteínas. Las galletas de nueces son nada más que legumbres hinchadas. Las legumbres son guisantes o arvejas comestibles (semilla o fruto).
Insumos
La materia prima autilizar en este caso para la elaboración de las galletas de nuez seria.
Harina de trigo.
Margarina.
Huevos.
Azúcar y una pisca de sal
Levadura.
Esencia de nueces semilla de nuez.
Agentes Físicos
Sontodos los utensilios necesarios para la producción del producto, como maquinarias para la elaboración de las galletas,
Horno
Espátula
Bandeja
Rodillo
Batidora
Tazas
Molde
Tostadora.

Agentes humanos
Esaquel personal que realiza el producto, en este caso serian dos amigas.
Ambiente
Es el lugar donde se realiza la producción de las galletas, en esta ocasión seria la casa de una de las amigas, ya quetiene todo lo necesario para la obtención del producto.
Secuencia
Son los pasos a seguir para la realización del producto:
Paso 1
Para empezar a hacer estas sencillas galletas cogemos un recipiente,introduce la harina mezclada con la levadura y la margarina, mezcla bien ambos ingredientes. Precalienta el horno a 190ºC.
Paso 2
Cuando la harina mezclada con la mantequilla estén bien integradas,incorporamos el azúcar, una pizca de sal, el huevo, la esencia de nueces y la semilla de nuez triturada, seguimos mezclando. Veremos que llegará un momento en el que no podremos seguir trabajando la...