Elaboracion

Como se Desarrollan Nuevos Productos?
Por: Ing. José Carlos Alvarez Merino.
jcalvarez@pucp.edu.pe

Resumen.

Debido a un cambio en las tendencias globales el mercado ha pasado a “exigir” nuevos productos lo que conlleva a repensar los sistemas integrados de producción-distribución así como el proceso de desarrollo de productos viéndolo de una manera más participativa y simultanea.

En elpresente trabajo es presentado un marco conceptual sobre el desarrollo de nuevos productos, la integración diseño - manufactura, la ingeniería simultánea, entre otros.

Son presentados cuatro casos de desarrollos de nuevos productos los cuales son analizados según el marco conceptual.

Palabras clave: nuevos productos, integración diseño - manufactura, ciclo de vida.

Introducción.

Elmercado ha pasado a “exigir” nuevos productos y aun productos personalizados. Esto lo apreciamos en un supermercado donde encontramos diferentes productos y aun con diferentes envases y embalajes; p.e, leche chocolatada, leche con “omega 3”, yogurt frutado, diferentes tipos de quesos. Es decir ofrecer un abanico de productos.

Generación de nuevos atributos a los productos agrarios les sonbrindados a través de innovaciones. En muchos casos también la sustitución de los productos caseros por productos industrializados como las salsas por ejemplo.

Estos nuevos productos flexibles requieren de sistemas de producción flexibles e integrados con la distribución. Y justamente porque se ha pasado de una economía de escala a una economía de ámbito.

El énfasis del desarrollo de nuevosproductos se sitúa como una característica de la llamada sociedad del conocimiento.

1. Proceso de desarrollo de nuevos productos - PDP.

El proceso de desarrollo de nuevos productos es visto cada vez en una forma interactiva y simultánea.

Amaral et al (2006) presentan las tres fases del PDP: pre - desarrollo, desarrollo y pos - desarrollo.

En la fase de pré - desarrollo son analizados losrequerimientos del mercado, y el planeamiento estratégico del producto y del proyecto.
En la fase de desarrollo es realizado el proyecto informacional, proyecto conceptual, proyecto detallado, preparación de la producción y lanzamiento del producto. Son también construidos los prototipos y probados los mismos.

En la fase de pos - desarrollo es realizado un seguimiento al comportamiento delproducto en el mercado después de su lanzamiento hasta el momento de descontinuar el producto.

Según estos autores los resultados del PDP están en función de las siguientes variables: existencia de procedimientos normalizados de las actividades a ser desarrolladas, participación de los colaboradores, uso de herramientas y métodos de apoyo al PDP, realización de reuniones de evaluación a lo largo delPDP, y registro de las lecciones aprendidas.

2. Ciclo de desarrollo de nuevos productos.

Es el tiempo desde cuando se inicia el desarrollo hasta que se introduce el nuevo producto al mercado.

Las empresas que innovan constantemente generando nuevos productos buscan continuamente que recortar el ciclo de desarrollo de sus productos, pues el salir con una nueva opción antes que sucompetencia les da ventaja competitiva. A este respecto, Peters (1998) incentiva a que sean las propias empresas las que sustituyan a sus productos en el mercado antes que sea la competencia quien lo haga.

Por otro lado Meyer (1995), presenta la necesidad de reducir el tiempo de desarrollo del producto, dando tres razones:

i. Se percibe una reducción general del ciclo de vida del producto paraun amplio abanico de producto. Existe una percepción de que esté ciclo de vida del producto está disminuyendo o disminuirá en un futuro próximo.
ii. El incremento de la variedad de productos ofrecidos en paralelo al cliente.
iii. Las ideas basadas en “competencia basada en tiempo” una reducción del tiempo de desarrollo podría lleva a un mejor entendimiento y control sobre el proceso de...