ELABORACIÓN ARTESANAL DE UN CONCENTRADO NATURAL DE LIMÓN, E-LEMON, PUERTO AYACUCHO, ESTADO AMAZONAS

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
U. E. COLEGIO CIENCIA Y TECNOLOGÍA ORINOCO





ELABORACIÓN ARTESANAL DE UN CONCENTRADO NATURAL DE LIMÓN, E-LEMON,PUERTO AYACUCHO, ESTADO AMAZONAS




Facilitadora: Autores:
Licda. Alejandra Sánchez Oscar Mendívil C.I. 29.646.581
Tutor:
Prof. Rafael Linárez.









PuertoAyacucho estado. Amazonas
Mayo, 2015




MENDIVIL SANCHEZ, OSCAR SEBASTIAN








ELABORACIÓN ARTESANAL DE UN CONCENTRADO NATURAL DE LIMÓN ARTESANAL E-LEMON, PUERTO AYACUCHO, ESTADO AMAZONASPuerto Ayacucho Edo. Amazonas
Mayo, 2015


AGRADECIMIENTOS

Principalmente a mi madre, padre y representantes por la ayuda y apoyo para la elaboración del proyecto de investigación
Luego alprofesor Rafael Linarez por la tutoría que fue de gran apoyo para la elaboración del proyecto de investigación
A la profesora Luz Herrera por el apoyo y comprensión que no falto durante la elaboración delproyecto de investigación
















ELABORACIÓN ARTESANAL DE UN CONCENTRADO NATURAL DE LIMÓN ARTESANAL E-LEMON, PUERTO AYACUCHO, ESTADO AMAZONAS
República Bolivariana de Venezuela
Ministeriodel Poder Popular para la Educación
U. E. Colegio Ciencia y Tecnología Orinoco
XIV Feria de la Ciencia y la Tecnología

Tutores: Autores:
Licda. Alejandra Sánchez Oscar Mendívil Sánchez
Prof.Rafael Linárez Mendoza

Fecha: Mayo, 2015

RESUMEN
El limon es por diferencia la fruta con más usos medicinales y terapéuticos por su alto contenido de vitaminas, estos fueron lospuntos de partida para la elaboración del presente proyecto, el que tiene como objetivo principal Establecer el proceso artesanal para la elaboración de un concentrado natural de limón, logrado a travésdel proceso de evaporación en el cual se somete el jugo de limón, Investigación de diseño no experimental, de campo, nivel descriptivo, bajo la modalidad de un proyecto especial, ya que se elaboró...