Elaboración de un plan de negocios
Páginas: 24 (5965 palabras)
Publicado: 18 de septiembre de 2010
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
ESCUELA PROFESIONAL DE CIENCIAS CONTABLES Y FINANCIERAS
PLAN DE NEGOCIO
CREACIÓN DE UNA ANTICUCHERIA
“EL SABOR DE MI CARNE”
INTEGRANTES: AYALA OBREGÓN, HANKEL ABEL
BARRIENTOS MOREYRA, IVONNE
ASESOR: MAURO JORGE VENTURA ALMANZA
AYACUCHO SETIEMBRE DE 2010
INTRODUCCIÓN
La industria de restaurantes es un reflejo directo de loscambios de la sociedad en la cual operan. La sociedad ha cambiado a un orden social más avanzado y
más complicado que implica un movimiento que se aleja de los alimentos producidos en masa para dar paso a alimentos producidos para las masas porque las exigencias de los usuarios han cambiado.
La forma de alimentarse variará con el correr de los tiempos, ya que cada día las personas piensan más ensu salud y la selección de los alimentos se basa en éste concepto. Es por esto que se está comenzando a desarrollar un nuevo estilo de consumo basado en la comida GOURMET, cada vez fabricada con productos más frescos y orgánicos.
En el mundo moderno las personas buscan más aquello que les place y les produce goce, como la buena comida. Salir a comer o almorzar se volvió cotidiano, dejó de seralgo para celebrar. En las grandes ciudades del país, la gente trabaja lejos de sus casas y encuentra en el restaurante un espacio para socializar y hacer negocios.
INDICE
LO HACES EL INDICE SEGÚN EL PLAN DE NEGOCIOS
PLAN DE NEGOCIO
GENERALIDADES
TITULO : “EL SABOR DE MI CARNE”
ANTICUHERIA
HOJA DE GENERALIDADES
Dirección : Jirón Dos de Mayo (PasajeTenería) Nº 280
Ayacucho (¿Es la dirección correcta?)
Teléfono : 966918900 Lo pones mas tu telefono
E-Mail : slam_2@hotmail.com ; Tu correo
Socios : Ayala Obregón, Hankel Abel
Barrientos Moreyra, Ivonne
El responsable del presente plan de Negocios es la Srita Ivonne Barrientos Moreyra. Este plan es elaborado en la ciudad de Ayacucho en el mes de setiembredel 2010.
Nombre Empresa : Anticuchería “El Sabor de mi Carne”
Tipo de Empresa : Sociedad de Responsabilidad Limitada
UBICACIÓN
Región : Ayacucho
Provincia : Huamanga
Distrito : Ayacucho
RESUMEN EJECUTIVO
➢ La empresa anticuhera “El Sabor de mi Carne” S.R.L. es una anticucheria, que busca diferenciarse de los demás anticucherias yrestaurantes que ofrecen el mismo servicio en la ciudad de Ayacucho, gracias a aspectos como la calidad en la comida y en el servicio, relación entre calidad y precio, el valor agregado que se ofrecerá al público y la originalidad de sus platos. Nuestra empresa se especializará en preparar anticuchos de corazón de res; por esta razón se desea entrar en el negocio ya que éste podrá ser un granatractivo dentro del mercado local de la ciudad de Ayacucho.
➢ Las necesidades que la empresa cubrirá como una pequeña empresa logremos satisfacer las necesidades alimenticias de las personas que viven en nuestro entorno de una manera más rápida y eficiente.
➢ Los principales competidores serán las empresas ya constituidas que están posesionados en el mercado ayacuchano como: La Casona,Restaurant Los Alamos, Wallpa Sua, La Tradición, Adolfo´s Gourmet, El Nino, Los Warpas.
➢ La ventaja competitiva que la empresa tiene como producto es la calidad del producto por ser preparado a la manera natural y tradicional, además la buena calidad de la materia prima que le da las características especiales en el sabor y consistencia al producto. Otro aspecto importante es que llegaráal consumidor directamente, ofreciéndole un producto sano y nutritivo a cualquier momento del día, que pueda consumir al paso y accesible a su economía.
➢ Luego de realizar un estudio del mercado se pudo establecer el público objetivo según la propuesta del negocio y se llegó a la conclusión de que estará conformado por gente de todas las edades que busca probar nuevas sensaciones y...
ESCUELA PROFESIONAL DE CIENCIAS CONTABLES Y FINANCIERAS
PLAN DE NEGOCIO
CREACIÓN DE UNA ANTICUCHERIA
“EL SABOR DE MI CARNE”
INTEGRANTES: AYALA OBREGÓN, HANKEL ABEL
BARRIENTOS MOREYRA, IVONNE
ASESOR: MAURO JORGE VENTURA ALMANZA
AYACUCHO SETIEMBRE DE 2010
INTRODUCCIÓN
La industria de restaurantes es un reflejo directo de loscambios de la sociedad en la cual operan. La sociedad ha cambiado a un orden social más avanzado y
más complicado que implica un movimiento que se aleja de los alimentos producidos en masa para dar paso a alimentos producidos para las masas porque las exigencias de los usuarios han cambiado.
La forma de alimentarse variará con el correr de los tiempos, ya que cada día las personas piensan más ensu salud y la selección de los alimentos se basa en éste concepto. Es por esto que se está comenzando a desarrollar un nuevo estilo de consumo basado en la comida GOURMET, cada vez fabricada con productos más frescos y orgánicos.
En el mundo moderno las personas buscan más aquello que les place y les produce goce, como la buena comida. Salir a comer o almorzar se volvió cotidiano, dejó de seralgo para celebrar. En las grandes ciudades del país, la gente trabaja lejos de sus casas y encuentra en el restaurante un espacio para socializar y hacer negocios.
INDICE
LO HACES EL INDICE SEGÚN EL PLAN DE NEGOCIOS
PLAN DE NEGOCIO
GENERALIDADES
TITULO : “EL SABOR DE MI CARNE”
ANTICUHERIA
HOJA DE GENERALIDADES
Dirección : Jirón Dos de Mayo (PasajeTenería) Nº 280
Ayacucho (¿Es la dirección correcta?)
Teléfono : 966918900 Lo pones mas tu telefono
E-Mail : slam_2@hotmail.com ; Tu correo
Socios : Ayala Obregón, Hankel Abel
Barrientos Moreyra, Ivonne
El responsable del presente plan de Negocios es la Srita Ivonne Barrientos Moreyra. Este plan es elaborado en la ciudad de Ayacucho en el mes de setiembredel 2010.
Nombre Empresa : Anticuchería “El Sabor de mi Carne”
Tipo de Empresa : Sociedad de Responsabilidad Limitada
UBICACIÓN
Región : Ayacucho
Provincia : Huamanga
Distrito : Ayacucho
RESUMEN EJECUTIVO
➢ La empresa anticuhera “El Sabor de mi Carne” S.R.L. es una anticucheria, que busca diferenciarse de los demás anticucherias yrestaurantes que ofrecen el mismo servicio en la ciudad de Ayacucho, gracias a aspectos como la calidad en la comida y en el servicio, relación entre calidad y precio, el valor agregado que se ofrecerá al público y la originalidad de sus platos. Nuestra empresa se especializará en preparar anticuchos de corazón de res; por esta razón se desea entrar en el negocio ya que éste podrá ser un granatractivo dentro del mercado local de la ciudad de Ayacucho.
➢ Las necesidades que la empresa cubrirá como una pequeña empresa logremos satisfacer las necesidades alimenticias de las personas que viven en nuestro entorno de una manera más rápida y eficiente.
➢ Los principales competidores serán las empresas ya constituidas que están posesionados en el mercado ayacuchano como: La Casona,Restaurant Los Alamos, Wallpa Sua, La Tradición, Adolfo´s Gourmet, El Nino, Los Warpas.
➢ La ventaja competitiva que la empresa tiene como producto es la calidad del producto por ser preparado a la manera natural y tradicional, además la buena calidad de la materia prima que le da las características especiales en el sabor y consistencia al producto. Otro aspecto importante es que llegaráal consumidor directamente, ofreciéndole un producto sano y nutritivo a cualquier momento del día, que pueda consumir al paso y accesible a su economía.
➢ Luego de realizar un estudio del mercado se pudo establecer el público objetivo según la propuesta del negocio y se llegó a la conclusión de que estará conformado por gente de todas las edades que busca probar nuevas sensaciones y...
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