Elaboración Del Jabon

INTRODUCCION

En este presente informe se dará los detalles de cómo elaborar el jabón, el jabón es un producto que sirve para la higiene personal y para lavar determinados objetos. Tiene variedad de presentaciones como en barra, en polvo y hasta en forma líquida.
La producción de jabón ya tiene cierta antigüedad, desde los 300 A.C., los sumerios ya fabricaban jabón, hervían diversos álcalisjuntos y utilizaban su residuo para lavarse. Los antiguos egipcios ya utilizaban un producto jabonoso que consistía en una mezcla de agua, aceite y ceras vegetales o animales, fórmula que fue utilizada también por los griegos y los romanos. En la edad Media el jabón era un artículo ya de uso general. En el siglo XV aparece el jabón de Marsella, el precursor de los jabones actuales, preparado conuna mezcla de huesos (ricos en potasio) y grasas vegetales. La industria jabonera floreció en las ciudades costeras del Mediterráneo, favorecidas por la abundante presencia del aceite de oliva y la sosa natural.

El jabón generalmente es el resultado de la reacción química entre un álcali (generalmente hidróxido de sodio o de potasio) y algún ácido graso; esta reacción se denomina saponificación.El ácido graso puede ser, por ejemplo, la manteca de cerdo o el aceite de coco. El jabón es soluble en agua y, por sus propiedades detersivas, sirve comúnmente para lavar.

OBJETIVOS

General: 
* Elaboración de jabón
Específico: 
* Elaboración de jabón a partir del aceite de oliva por medio del proceso de la saponificación
* Aprender en qué consiste el proceso de lasaponificación
* Aprender con qué otros reactivos se puede elaborar el jabón

MARCO TEORICO

Ésteres:
Los ésteres se encuentran entre los compuestos que están más ampliamente distribuidos en la naturaleza. Algunos esteres sencillos son líquidos con aroma agradable, responsables de los olores fragantes de las frutas y las flores. Por ejemplo, el butanoato de metilo se encuentra en el aceite de piña, yel acetato de isopentilo es un constituyente del aceite de plátano. El enlace éster también está presente en las grasas animales y en varias moléculas biológicamente importantes.
La industria química utiliza los ésteres para diversos propósitos. Por ejemplo, el acetato de etilo se utiliza comúnmente como disolvente, y los ftalatos de dialquilo se usan como plastificantes para evitar que lospolímeros se vuelvan quebradizos.
Los esteres son sustancias que resultan de la acción de los ácidos sobre los alcoholes con eliminación de agua.
Ejemplo:
HCl + C2H5OH → H2C5Cl + H2O
Ac. Clorhídrico alcohol etílico cloruro de etilo agua
La descomposición de los esteres por el agua o las bases fuertes constituye la“saponificación”, que se aplica a la fabricación de bujías y jabones.
El jabón generalmente es el resultado de la reacción química entre un álcali (generalmente hidróxido de sodio o de potasio) y algún ácido graso; esta reacción se denomina saponificación. El ácido graso puede ser de origen vegetal o animal, por ejemplo, manteca de cerdo o aceite de coco. El jabón es soluble en agua y, por suspropiedades detersivas, sirve comúnmente para lavar.
En esencia el proceso de obtención del jabón, sea industrial o artesano, consta de tres fases:

1) saponificación
2) sangrado 
3) moldeado

1. Se hierve la grasa en grandes calderas, se añade lentamente sosa cáustica (NaOH) y se agita continuamente la mezcla hasta que comienza a ponerse pastosa. Lareacción que ha tenido lugar recibe el nombre de saponificación y los productos son el jabón y la lejía residual que contiene glicerina: grasa + sosa → jabón + glicerina.

2. El jabón obtenido se deposita en la superficie en forma de gránulos. Para que cuaje de una manera completa se le añade sal común (NaCl). Esta operación recibe el nombre desangrado o salado; con ella se consigue la...