Proyecto De Un Restaurante Mexicano
Páginas: 19 (4577 palabras)
Publicado: 5 de octubre de 2012
“EL RINCÓN MEXICANO S.A. de C.V.”
Justificación del nombre:
El restaurante lleva este nombre porque es un rincón donde se encontrarán diferentes platillos mexicanos.
Justificación del logo:
El logo es una mezcla de algunos objetos que son característicos de México los cuales son: la guitarra, el sombrero y los listones con los colores de la bandera, por tal motivo se mezclaron paraque dieran un toque regional.
Misión:
“El rincón Mexicano S.A. de C.V.”, es una empresa de servicios restauranteros, que brinda un servicio profesional de alta calidad reflejado en el sabor de sus múltiples platillos mexicanos y en la tradicionalidad de su estructura, con sedes en México (DF. y en Monterrey) y en Europa (París). Nuestro servicio cuenta con personal altamente calificado parala elaboración de los platillos, para lograr la satisfacción total de nuestros clientes que gustan de la comida mexicana.
Tecnología: tenemos la más alta tecnología en instrumentos para la elaboración de los platillos.
Personal: actualizamos a nuestro personal acerca de nuevos métodos que faciliten la elaboración de su trabajo.
Visión:
Llegar a ser reconocidos mundialmente y ser unode los mejores restaurantes a nivel mundial. Superar los estándares de la competencia por medio del esfuerzo, el trabajo en equipo y sobre todo la calidad del servicio.
Objetivo:
Ser la empresa líder en restauranteria tradicional mexicana en México y en París a través de un servicio de excelente calidad.
Objetivos específicos:
• Departamento de Recursos Humanos.
Capacitar alpersonal de cada departamento en un 80% en un periodo de 60 días.
Actualizar al personal en cuestiones tecnológicas y metodológicas cada 180 días a través de diplomados costeados por la empresa.
• Departamento de Finanzas:
Recuperar la inversión en un 60% a través de utilidades generadas de la empresa en 360 días.
Atraer inversionistas a través de planes financieros que reditúenel 20% de su capital en un plazo de 45 días.
• Departamento de Mercadotecnia
Realizar cada 180 días investigaciones de Mercado para conocer a detalle las preferencias de los consumidores, mediante la aplicación de cuestionarios.
Acercar nuestro servicio al consumidor a través de promoción de ventas en un periodo de 60 días.
• Producción
Modificar nuestros platillos deacuerdo a la región en la que nos encontremos (DF., Monterrey, París) de acuerdo a las exigencias de nuestros consumidores, asistidos por el departamento de mercadotecnia (investigación de mercados) cuando sea necesario.
Crear el diseño de nuestros restaurantes a través de métodos y técnicas utilizados en la arquitectura colonial mexicana con los estándares modernos para la construcción en unperiodo de 700 días.
“EL RINCÓN MEXICANO S.A. de C.V.”
El rincón mexicano se considera empresa Inter-multinacional debido a que en su modo administrativo de operar es internacional ya que de su sede en el Distrito Federal emanan todas las consideraciones y ordenes administrativas que se tienen que a catar en las sucursales de Monterrey y próximamente París, pero en cuanto a su modo deproducción es multinacional pues cada restaurante tiene libre voluntad de adaptar sus platillos a las exigencias de sus clientes.
El rincón mexicano es un espacio abierto a cualquier tipo de público que desee remontarse un poco al pasado y sentirse en el México colonial.
Organigrama de la Empresa
“EL RINCÓN MEXICANO S.A. de C.V.”POLÍTICAS
La entrada de todos los empleados en general, será a las 8:00 am, con 15 minutos de tolerancia.
Los subordinados tendrán derecho a un día de descanso extra de las vacaciones, siempre y cuando sea un caso extraordinario.
Los días viernes, en las oficinas el personal podrá vestir casual.
Los empleados de los restaurantes podrán elegir un día de descanso, teniendo como opción de...
Justificación del nombre:
El restaurante lleva este nombre porque es un rincón donde se encontrarán diferentes platillos mexicanos.
Justificación del logo:
El logo es una mezcla de algunos objetos que son característicos de México los cuales son: la guitarra, el sombrero y los listones con los colores de la bandera, por tal motivo se mezclaron paraque dieran un toque regional.
Misión:
“El rincón Mexicano S.A. de C.V.”, es una empresa de servicios restauranteros, que brinda un servicio profesional de alta calidad reflejado en el sabor de sus múltiples platillos mexicanos y en la tradicionalidad de su estructura, con sedes en México (DF. y en Monterrey) y en Europa (París). Nuestro servicio cuenta con personal altamente calificado parala elaboración de los platillos, para lograr la satisfacción total de nuestros clientes que gustan de la comida mexicana.
Tecnología: tenemos la más alta tecnología en instrumentos para la elaboración de los platillos.
Personal: actualizamos a nuestro personal acerca de nuevos métodos que faciliten la elaboración de su trabajo.
Visión:
Llegar a ser reconocidos mundialmente y ser unode los mejores restaurantes a nivel mundial. Superar los estándares de la competencia por medio del esfuerzo, el trabajo en equipo y sobre todo la calidad del servicio.
Objetivo:
Ser la empresa líder en restauranteria tradicional mexicana en México y en París a través de un servicio de excelente calidad.
Objetivos específicos:
• Departamento de Recursos Humanos.
Capacitar alpersonal de cada departamento en un 80% en un periodo de 60 días.
Actualizar al personal en cuestiones tecnológicas y metodológicas cada 180 días a través de diplomados costeados por la empresa.
• Departamento de Finanzas:
Recuperar la inversión en un 60% a través de utilidades generadas de la empresa en 360 días.
Atraer inversionistas a través de planes financieros que reditúenel 20% de su capital en un plazo de 45 días.
• Departamento de Mercadotecnia
Realizar cada 180 días investigaciones de Mercado para conocer a detalle las preferencias de los consumidores, mediante la aplicación de cuestionarios.
Acercar nuestro servicio al consumidor a través de promoción de ventas en un periodo de 60 días.
• Producción
Modificar nuestros platillos deacuerdo a la región en la que nos encontremos (DF., Monterrey, París) de acuerdo a las exigencias de nuestros consumidores, asistidos por el departamento de mercadotecnia (investigación de mercados) cuando sea necesario.
Crear el diseño de nuestros restaurantes a través de métodos y técnicas utilizados en la arquitectura colonial mexicana con los estándares modernos para la construcción en unperiodo de 700 días.
“EL RINCÓN MEXICANO S.A. de C.V.”
El rincón mexicano se considera empresa Inter-multinacional debido a que en su modo administrativo de operar es internacional ya que de su sede en el Distrito Federal emanan todas las consideraciones y ordenes administrativas que se tienen que a catar en las sucursales de Monterrey y próximamente París, pero en cuanto a su modo deproducción es multinacional pues cada restaurante tiene libre voluntad de adaptar sus platillos a las exigencias de sus clientes.
El rincón mexicano es un espacio abierto a cualquier tipo de público que desee remontarse un poco al pasado y sentirse en el México colonial.
Organigrama de la Empresa
“EL RINCÓN MEXICANO S.A. de C.V.”POLÍTICAS
La entrada de todos los empleados en general, será a las 8:00 am, con 15 minutos de tolerancia.
Los subordinados tendrán derecho a un día de descanso extra de las vacaciones, siempre y cuando sea un caso extraordinario.
Los días viernes, en las oficinas el personal podrá vestir casual.
Los empleados de los restaurantes podrán elegir un día de descanso, teniendo como opción de...
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