Elementos de la materia viva

| | Elemento | cuerpo humano (%) |
| | Oxígeno (O) | 62,81 los lípidos contienen oxígeno es una menor proporción. |
| | Carbono (C) | 19,37 leche, queso, carne, cualquier fruta,cualquier verdura, cualquier cereal, cualquier legumbre |
| | Hidrógeno (H) | 9,31los aceites comestibles de soya, palma, maní y maíz. |
| | Nitrógeno (N) | 5,14se encuentra formando aminoacidosy proteinas,
por lo tanto podemos encontrarlos en : carnes y pescados, frutas y verduras, cereales, legumbres en general, harinas etc. |
| | Calcio (Ca) | 1,38espinacas, col rizada, cebolla,berro, cardo, acelga, grelos, brócoli. judías  blancas, garbanzos, lentejas, soja. leche y derivadospescados, mariscos y crustáceos huevos, galletas y frutos secos como el higo y las castañas |
| |Fósforo (P) | 0,64 avena, harina de trigo, pan integral, arroz blanco e integral, pasta. guisantes, alcachofa, champiñón, col, brotes de soja, perejil. soja en grano, lentejas, judías, habas,garbanzos. uva pasa, ciruela seca, higos secos, dátil seco, coco. lácteos y derivados carnes, caza y embutidos, pescados, mariscos y crustáceos y huebo |
| | Azufre (S) | 0,63 cereales, pipas de girasol,yema de huevo, vegetales verdes, harina de soja, nuez, piña |
| | Sodio (Na) | 0,26 alimentos en conservas, alimentos procesados en general, carne procesada, embutidos, comida basura, pasta seca ymezclas de arroz, sopas procesadas y precocinadas, salsas y aderezos para ensaladas, bebidas energéticas o para deportistas, pan, sal común, aperitivos salados |
| | Potasio (K) | 0,22 vegetales,las frutas, las legumbres, los huevos, los lácteos y las carnes. naranja y el plátano el aguacate el atún, el brócoli, la manzana, el tomate y la zanahoria. los limones, los huevos, el pan y algunoscereales |
| | Cloro (Cl) | 0,18 todos los alimentos que contengan sodio |
| | Magnesio (Mg) | 0,04 ternera , pollo, conejo , arenque , ahumado,sardinas en aceite , atún en lata, queso...