Elementos y sus funciones



CALCIO

Función del calcio
Tiene diversas funciones:
Contribuye a mantener los dientes y huesos sanos.
Ayuda en la coagulación de la sangre.
Participa en la transmisión del impulso nervioso.
Tiene un papel importante en la contracción muscular.
Estimulación de la secreción hormonal.
Fuentes de calcio
Leche
Yogurt
Queso
Sardinas
Salmón
Soja
Cacahuetes
Aceite de girasolLegumbres
Hortalizas verdes
Berzas
Nueces

Cuando la deficiencia es a largo plazo y desde etapas tempranas de la vida, puede causar entre otras consecuencias:
Deformidades óseas
Tetania:
Otras enfermedades: hipertensión arterial, hipercolesterolemia, cáncer de colon y recto (1).

Organismo: huesos





AZUFRE

Fuentes del azufre
Sus fuentes naturales son el queso, huevos,legumbres, carne, frutas secas, ajo y cebolla.
Función
Su principal función es la desintoxicación o eliminación de productos tóxicos. El azufre se une a estos para neutralizarlos y así poder ser eliminados.
Deficiencia
Caspa, cabello débil y quebradizo, caída del cabello, hígado graso, dermatitis, ezcema, psoriasis, seborrea, debilidad y fragilidad, toxemia por metales pesados, etc.
Organismo: AparatoLocomotor: Artritis. Artrosis. Cifosis. Escoliosis. Espondiloartritis anquilosante. Lordosis. Luxaciones. Reuma. Tendinitis.
Vesícula biliar: Congestión biliar. Litiasis biliar. Enlodamiento biliar.
Piel, Pelo, Uñas: Acné. Alopecia. Dermatitis. Eccemas. Psoriasis. Debilidad capilar. Debilidad en las uñas. Rosácea.
Metabolismo: Exceso de colesterol y/o triglicéridos.
Sistema Nervioso:Ansiedad. Angustia. Depresión. Insomnio. Trastornos del sistema nervioso. Fibromialgia.





FOSFORO
Función del fósforo
Previene la caries  dental
Disminuye la pérdida de masa ósea
Fuentes de fósforo
Las podemos encontrar en distintos alimentos:
Pescado.
Carne de ave y de ternera.
Huevos.
Cereales integrales.

Deficiencia
hipofosfatemia y trae un desequilibrio total en el organismo quepuede llegar a ser fatal, ya que afecta a todas las células del organismo vivo. La falta de fósforo hace que la hemoglobina no libere tan fácilmente el oxígeno a los tejidos y esto produce un enorme deterioro por hipoxia (baja concentración de oxígeno).
Organismo: parte inorgánica de los huesos. Es un elemento constituyente de la estructuras de los huesos y, en asociación con ciertos lípidos, dalugar a los fosfolípidos, que son componentes indispensables de las membranas celulares y del tejido nervioso.
Cloro
Fuentes nutricionales
El cloro se encuentra sobre todo en la sal de cocina (NaCl) y por lo tanto en todos los alimentos elaborados con sal (conserva y realza el sabor) como: charcutería y embutidos, queso (sobre todo queso azul - hasta el 2% del porcentaje de peso), arenquessalados,
carne en salmuera, etc.
También está presente en diferentes tipos de queso: quesos azules, Tilsitter, brie, feta, etc., en el pescado en latas como p.e. atún, caviar, en las pastillas de caldo y concentrado de caldo líquido, etc.
Tienen cloro también, el apio, hojas de diente de león, ortigas, lombarda, los dátiles y los zumos de frutas y de verduras.
Funciones:
Facilita el buenfuncionamiento del higado favoreciendo la limpieza de residuos organicos. Ayuda a mantener la presión que permite a los fluidos corporales a entrar y salir a traves de las menbranas celulares.


Deficiencia
vómitos repetidos al perderse ácido gástrico. Si tenemos cloro en exceso podríamos experimentar hipercloremia si nos deshidratamos, como producto de la pérdida de agua. Tambien el exceso decloro es asociado a enfermedades renales por sobrecarga de sal.

Organismo: hígado tendones articulaciones
Sodio
Función del sodio
Regulación de la presión arterial y el volumen sanguíneo.
Esencial para el correcto funcionamiento de músculos y nervios.
Fuentes de sodio
El modo de encontrar el sodio es en forma de cloruro de sodio, más conocida como sal de mesa. Casi todos los alimentos...