Embutido

Esta palabra viene del latín “salcicium” que significa “salado”, y proviene de lo que conocemos como salchichas que antiguamente era el término utilizado para referirse a un embutido; aunque eltermino de chorizo viene del portugués “sourico”.
El origen de la terminología “salcicium” viene de los romanos refiriéndose a los embutidos salados que se preparaban en la época. Aunque el chorizo talcomo lo conocemos proviene de la península Ibérica.
Este se prepara de maneras diversas según la región y el país por ejemplo aunque se dice que este se basa fundamentalmente en un producto que llego aEuropa desde América y que sin este ingrediente este alimento no sería lo que en la actualidad es; “el chile rojo” que fue traído desde América y le da el característico color rojizo, el que se secay posteriormente se combina con carne de cerdo salada y posteriormente embutido en tripa de cerdo, por ejemplo el chorizo español es un embutido que después de la preparación mas o menos como semencionó antes, se cura y se deja secando al aire.
En la actualidad y según la derivación del lenguaje de algunas zonas esta palabra es empleada para referirse a diversas cosas las cuales no tienen nadaque ver con el embutido. Por ejemplo en España se dice chorizo a aquel que acaba de cometer algún delito o tiene pinta de ser ratero y en realidad se emplea por el término gitano “chori” el cualprecisamente significa “ladrón”, pero por la transformación del lenguaje y la mezcla del mismo con la lengua española, algunas personas suelen decir así a las personas de mala calaña y que tienen pinta detimadores o ladrones.
En México últimamente se emplea para decir que alguien esta diciendo una mentira o esta intentando blufear de algo por ejemplo la frase “como eres chorizo” significaría algo asíde “cómo eres mentiroso “
Esta palabra se ha empleado en la lengua española para señalar estos significados anteriores pero contiene muchos mas significados según cada país auque el origen real de...