empresa frugold
Páginas: 18 (4293 palabras)
Publicado: 13 de octubre de 2014
ESTUDIO TÉCNICO
1.1 PROCESOS PRODUCTIVOS
La empresa “FRUGOLD S.A.“, tiene como objetivo la comercialización de la piña oro miel o gold. Esta fruta se da generalmente en clima cálido, como es la zona del valle y sus límites con Risaralda (cerritos). Aunque este tipo de fruta es nuevo en su comercialización masiva ha tenido gran aceptación y buena demanda en el ámbito nacional.
Acontinuación se describen uno a uno los pasos que realizará la empresa como intermediaria sobre la fruta, después de ser recibida del productor y antes de ser llevada a los diferentes centros de venta.
1.1.1 Acopio
Este proceso comienza con el arribo de la materia prima debidamente empacado por el productor, viene empacada en canastilla plástica para evitar que el producto se dañe ya que esperecedero, seguidamente se da el descargue en unas basculas en las cuales se pesa el producto con canastas, después se procede a destarar (restar el valor de la canasta) para así sacar el valor real de la piña de acuerdo a su peso.
1.1.2 Selección
La materia prima pasa a la banda seleccionadora, donde una por una se mirará y tocará por operarios para supervisar que no tengan ningún daño yclasificarlas de acuerdo a su tamaño y peso en tres categorías, las fruta que no cumplan con los requerimientos que nos exigen los compradores serán separadas, para después ser llevadas a centros donde estas puedan ser útiles para la producción de algunos derivados de la fruta.
1.1.3 Entrega
Una vez terminado el proceso de selección se vuelve a pesar la piña y posteriormente irá de nuevo alos camiones, que se encargaran de distribuir el producto a los lugares de almacenamiento de los compradores.
Con la entrega se da por terminado el proceso que los intermediarios pueden realizar sobre el producto.
1.2 MAQUINARIA Y EQUIPO PARA LA PRODUCCIÓN Y GESTIÓN
Para el proceso que realizará la empresa se cuenta con:
Banda transportadora industrialpara alimentos la cual transportará la fruta para que sea seleccionada y separada por categorías, esta maquina es vendida por metros de la cuál se van a adquirir 10 mts.
Bascula de suelo, apta para pesar hasta 500 Kg, donde antes de pasar por la banda serán pesadas las canastas que entran, y después de la selección serán pesadas las canastas que posteriormente saldrán y están listas para sudistribución en los diferentes lugares de venta.
Montacargas, con los cuales se desplazarán las canastas o mercancía pesada dentro de la bodega de recibimiento y almacenamiento de la fruta.
Canastas, en las cuales se transportarán y almacenaran las frutas, este medio facilitará los procesos de desplazamiento y manejo de la fruta. Estas Cajas cuentan con dimensiones no normalizadas que seajustan a diferentes requerimientos de almacenamiento de productos, subproductos, empaques, o mercancía restante.
1. Cada diseño de las Cajas GUER-S permite que sean apiladas entre ellas mismas, protegiendo el contenido almacenado en ellas.
2. Variedad de alturas que se ajustan a requerimientos específicos.
3. Paredes con o sin aireación que se adaptan a las diferentes necesidades de laindustria.
4. Diferentes diseños y dimensiones que buscan satisfacer las especificaciones requeridas por la industria, desde el almacenamiento, transporte y distribución de piezas diferentes tamaños hasta su comercialización.
5. Manijas que facilitan la manipulación de las Cajas Plásticas durante las diferentes actividades.
Computadores y teléfono apoyo electrónico y tecnológico para el ágilfuncionamiento y rendimiento de la empresa, de igual manera facilita el almacenamiento y procesamiento de datos.
Camioneta, útil para el transporte de la materia prima y principal producto de la empresa, desde los productores a ella y de igual manera de ella a los compradores.
1.3 INSUMOS
El elemento base de la empresa es la piña oro...
ESTUDIO TÉCNICO
1.1 PROCESOS PRODUCTIVOS
La empresa “FRUGOLD S.A.“, tiene como objetivo la comercialización de la piña oro miel o gold. Esta fruta se da generalmente en clima cálido, como es la zona del valle y sus límites con Risaralda (cerritos). Aunque este tipo de fruta es nuevo en su comercialización masiva ha tenido gran aceptación y buena demanda en el ámbito nacional.
Acontinuación se describen uno a uno los pasos que realizará la empresa como intermediaria sobre la fruta, después de ser recibida del productor y antes de ser llevada a los diferentes centros de venta.
1.1.1 Acopio
Este proceso comienza con el arribo de la materia prima debidamente empacado por el productor, viene empacada en canastilla plástica para evitar que el producto se dañe ya que esperecedero, seguidamente se da el descargue en unas basculas en las cuales se pesa el producto con canastas, después se procede a destarar (restar el valor de la canasta) para así sacar el valor real de la piña de acuerdo a su peso.
1.1.2 Selección
La materia prima pasa a la banda seleccionadora, donde una por una se mirará y tocará por operarios para supervisar que no tengan ningún daño yclasificarlas de acuerdo a su tamaño y peso en tres categorías, las fruta que no cumplan con los requerimientos que nos exigen los compradores serán separadas, para después ser llevadas a centros donde estas puedan ser útiles para la producción de algunos derivados de la fruta.
1.1.3 Entrega
Una vez terminado el proceso de selección se vuelve a pesar la piña y posteriormente irá de nuevo alos camiones, que se encargaran de distribuir el producto a los lugares de almacenamiento de los compradores.
Con la entrega se da por terminado el proceso que los intermediarios pueden realizar sobre el producto.
1.2 MAQUINARIA Y EQUIPO PARA LA PRODUCCIÓN Y GESTIÓN
Para el proceso que realizará la empresa se cuenta con:
Banda transportadora industrialpara alimentos la cual transportará la fruta para que sea seleccionada y separada por categorías, esta maquina es vendida por metros de la cuál se van a adquirir 10 mts.
Bascula de suelo, apta para pesar hasta 500 Kg, donde antes de pasar por la banda serán pesadas las canastas que entran, y después de la selección serán pesadas las canastas que posteriormente saldrán y están listas para sudistribución en los diferentes lugares de venta.
Montacargas, con los cuales se desplazarán las canastas o mercancía pesada dentro de la bodega de recibimiento y almacenamiento de la fruta.
Canastas, en las cuales se transportarán y almacenaran las frutas, este medio facilitará los procesos de desplazamiento y manejo de la fruta. Estas Cajas cuentan con dimensiones no normalizadas que seajustan a diferentes requerimientos de almacenamiento de productos, subproductos, empaques, o mercancía restante.
1. Cada diseño de las Cajas GUER-S permite que sean apiladas entre ellas mismas, protegiendo el contenido almacenado en ellas.
2. Variedad de alturas que se ajustan a requerimientos específicos.
3. Paredes con o sin aireación que se adaptan a las diferentes necesidades de laindustria.
4. Diferentes diseños y dimensiones que buscan satisfacer las especificaciones requeridas por la industria, desde el almacenamiento, transporte y distribución de piezas diferentes tamaños hasta su comercialización.
5. Manijas que facilitan la manipulación de las Cajas Plásticas durante las diferentes actividades.
Computadores y teléfono apoyo electrónico y tecnológico para el ágilfuncionamiento y rendimiento de la empresa, de igual manera facilita el almacenamiento y procesamiento de datos.
Camioneta, útil para el transporte de la materia prima y principal producto de la empresa, desde los productores a ella y de igual manera de ella a los compradores.
1.3 INSUMOS
El elemento base de la empresa es la piña oro...
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