Empresa panadera
Páginas: 24 (5845 palabras)
Publicado: 28 de junio de 2011
Carátula
Indice
Presentación del trabajo
Objetivo del trabajo
Presentación de la empresa
Objetivos generales de la empresa
Objetivos especificos de la empresa
Mision vision filosofia
Organigrama general
Manual de politicas
Plan de cuentas codificado
Manual de cuentas codificado
Presentacion del organigrama sectorial
Manual de procedimiento de producción
Anexos, formulariosutilizados en el departamento de producción y fotos
Conclusión
Bibliografía
Nota de acuse
Hoja de cortesía
PRESENTACIÓN
Presentamos el siguiente trabajo de campo en el cual hemos realizado un análisis a la estructura organizacional de una empresa panadera enfocándonos al área de producción mediante los conocimientos adquiridos en la asignatura de Diseño de Sistemas de Información perteneciente a lamalla curricular de la carrera de Contaduría Pública de la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad Nacional de Asunción.
OBJETIVO GENERAL
Analizar los métodos y técnicas desarrollados en la asignatura, para diseñar sistemas de información administrativas y contables.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
← Aplicar las técnicas de uso más frecuente para el análisis ydiseño de sistemas administrativos y de sus procesos.
← Implementar las metodologías para el análisis y diseño de sistemas de información contables y administrativos.
← Realizar el proceso de diseño de la organización formal.
INTRODUCCIÓN
El presente trabajo se fundamenta en el desarrollo de los conocimientos técnicos adquiridos en la asignatura de Diseño deSistemas de Información de manera que se logre la redacción y el diseño de todos los documentos básicos para la organización formal de una empresa.
Este trabajo práctico alude a la investigación de la estructura organizacional y los procedimientos administrativos realizados por una empresa panadera denominada YULIPAN expuesta al mercado local que exige constante innovaciones y nuevasestrategias de competitividad.
Mediante los datos recabados hemos diseñado el Organigrama Estructural de la empresa, el Organigrama del Sector de Producción, el Plan de Cuentas codificado con su respectivo Manual de Cuentas y el Manual de Procedimientos de producción puesto que la empresa objeto de la investigación no cuenta con una estructura organizacional formalmente definida.Finalmente, se espera que el trabajo sea de utilidad para los demás compañeros y terceros interesados, ya que proporciona algunas de las herramientas básicas para la organización empresarial.
LA EMPRESA – BREVE RESEÑA HISTÓRICA
El elevado índice de crecimiento de la ciudad de Coronel Oviedo hace que la demanda de consumo del componente básico de la canasta familiar “el panificado”aumente considerablemente, en esto radica el interés de invertir en la producción de panificados del señor Julián Carballo propietario de YULIPAN.
La Empresa YULIPAN inicia sus actividades en el año ………. En un local alquilado ubicado sobre la Avda. Mcal. Lopez c/ ……………………… de esta cuidad. Al cabo de …….. años oportunamente deciden mudarse al local donde actualmente funciona ubicado sobrela Avda. Tuyuti c/ Ayolas del centro mismo de la cuidad de Coronel Oviedo, esto repercutió positivamente al desarrollo de la empresa por tratarse de un lugar estratégico, motivo por el cual aumentó la variedad de los productos implementando innovaciones y sobre todo materia prima de primera calidad para satisfacer a una clientela ………………
Actualmente cuenta con …. Personales y modernasinstalaciones. Entre los productos más demandados podemos citar …………………………………….
Para hace frente al desafío de competitividad, la Empresa YULIPAN elabora sus productos implementando políticas de higiene, seguridad e insumos de primera calidad.
OBJETIVOS DE LA EMPRESA
1. Elaborar productos de primera calidad con precios de acuerdo al mercado competitivo.
2. Elaborar panificados que...
Indice
Presentación del trabajo
Objetivo del trabajo
Presentación de la empresa
Objetivos generales de la empresa
Objetivos especificos de la empresa
Mision vision filosofia
Organigrama general
Manual de politicas
Plan de cuentas codificado
Manual de cuentas codificado
Presentacion del organigrama sectorial
Manual de procedimiento de producción
Anexos, formulariosutilizados en el departamento de producción y fotos
Conclusión
Bibliografía
Nota de acuse
Hoja de cortesía
PRESENTACIÓN
Presentamos el siguiente trabajo de campo en el cual hemos realizado un análisis a la estructura organizacional de una empresa panadera enfocándonos al área de producción mediante los conocimientos adquiridos en la asignatura de Diseño de Sistemas de Información perteneciente a lamalla curricular de la carrera de Contaduría Pública de la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad Nacional de Asunción.
OBJETIVO GENERAL
Analizar los métodos y técnicas desarrollados en la asignatura, para diseñar sistemas de información administrativas y contables.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
← Aplicar las técnicas de uso más frecuente para el análisis ydiseño de sistemas administrativos y de sus procesos.
← Implementar las metodologías para el análisis y diseño de sistemas de información contables y administrativos.
← Realizar el proceso de diseño de la organización formal.
INTRODUCCIÓN
El presente trabajo se fundamenta en el desarrollo de los conocimientos técnicos adquiridos en la asignatura de Diseño deSistemas de Información de manera que se logre la redacción y el diseño de todos los documentos básicos para la organización formal de una empresa.
Este trabajo práctico alude a la investigación de la estructura organizacional y los procedimientos administrativos realizados por una empresa panadera denominada YULIPAN expuesta al mercado local que exige constante innovaciones y nuevasestrategias de competitividad.
Mediante los datos recabados hemos diseñado el Organigrama Estructural de la empresa, el Organigrama del Sector de Producción, el Plan de Cuentas codificado con su respectivo Manual de Cuentas y el Manual de Procedimientos de producción puesto que la empresa objeto de la investigación no cuenta con una estructura organizacional formalmente definida.Finalmente, se espera que el trabajo sea de utilidad para los demás compañeros y terceros interesados, ya que proporciona algunas de las herramientas básicas para la organización empresarial.
LA EMPRESA – BREVE RESEÑA HISTÓRICA
El elevado índice de crecimiento de la ciudad de Coronel Oviedo hace que la demanda de consumo del componente básico de la canasta familiar “el panificado”aumente considerablemente, en esto radica el interés de invertir en la producción de panificados del señor Julián Carballo propietario de YULIPAN.
La Empresa YULIPAN inicia sus actividades en el año ………. En un local alquilado ubicado sobre la Avda. Mcal. Lopez c/ ……………………… de esta cuidad. Al cabo de …….. años oportunamente deciden mudarse al local donde actualmente funciona ubicado sobrela Avda. Tuyuti c/ Ayolas del centro mismo de la cuidad de Coronel Oviedo, esto repercutió positivamente al desarrollo de la empresa por tratarse de un lugar estratégico, motivo por el cual aumentó la variedad de los productos implementando innovaciones y sobre todo materia prima de primera calidad para satisfacer a una clientela ………………
Actualmente cuenta con …. Personales y modernasinstalaciones. Entre los productos más demandados podemos citar …………………………………….
Para hace frente al desafío de competitividad, la Empresa YULIPAN elabora sus productos implementando políticas de higiene, seguridad e insumos de primera calidad.
OBJETIVOS DE LA EMPRESA
1. Elaborar productos de primera calidad con precios de acuerdo al mercado competitivo.
2. Elaborar panificados que...
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